Pins para uso específico

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Flour 00 para Pasta Fresca

Molino Braga

00-PF-001

1,90 €

Flour de Grano Tenero Tipo 00, ideal para pasta casera. De la hoja fina a los formatos de llenado, garantiza el elástico, extensible y resistente a la cocción. ✔ Granulometría fina: Importante para la masa suave y uniforme. Usos sugeridos✔ Pasta casera fresca✔ Pasta sofocada✔ Lasaña, tagliatelle y gnocchi

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Flour 00 Golden Hojee para la pasta de huevo fino y duradero

Molino Braga

00-PF-002

1,90 €

Harina de trigo blando 00 ideal para pasta de huevo fresca y contornos dorados, sedoso y fácil de extender. Dale a tus preparaciones un renderizado perfecto y un color brillante. Usos sugeridos ✔ Pasta de huevo fresca✔ Pajas suaves y resistentes✔ Ravioli, tortellini, lasagne, tagliatelle

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Grano Duro Remacinata semolina para Pizza Crunchy

Molino Braga

SEM-004

2,20 €

W 250-280. Ideal para pizzas fragantes y crujientes, con un sabor intenso y una estructura perfectamente equilibrada. Fuerza Farina ✔ W 250-280 Usos sugeridos ✔ Pizza crujiente✔ Hoja rústica✔ Panes de Semolina✔ Taralli y grissini

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Flour 00 para Gnocchi & Ripieni

Molino Braga

00-PF-003

1,90 €

Farina 00 de trigo blando ideal para la preparación de dumplings, pasta rellena y primeros platos caseros o profesionales. Buena consistencia, color claro y masa aterciopelada. Usos sugeridos Gnocchi, ravioli, tortelli, cappelletti, agnolotti, pasta llenado en general

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Grano Duro Rimacinata semolina para pan de oro

Molino Braga

SEM-003

2,20 €

Durum trigo semolina rimacinata para panes crujientes con alma suave. Con una fuerza W 250-280, garantiza una alveolatura óptima y una corteza dorada y fragante. Fuerza Farina ✔ W 250-280 Usos sugeridos ✔ Pan crujiente con suave mollic✔ hojas de oro y fragante✔ Grissini rústico y friable

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Farina 00 por Tagliatelle d'Autore

Molino Braga

00-PF-004

1,90 €

Farina 00 ideal para preparaciones elegantes y suaves como tagliatelle: sello perfecto, color dorado, elasticidad equilibrada y manguito refinado. Usos sugeridos ✔ fideos caseros, hojas delgadas, pasta rellena

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Flour 00 para Lasagne & Cannelloni

Molino Braga

00-PF-005

1,90 €

(1)

Harina de trigo blanda 00 ideal para la preparación de lasaña y canelloni: garantiza una hoja fina, elástica y resistente a la cocción. Perfecto para uso profesional y doméstico. Usos sugeridos ✔ Preparación de lasaña, canelloni, pasta al horno, hojas delgadas para platos primero llenos

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Grano Duro Remacinata semolina para Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,20 €

W 240-280. Perfecto para focacce dorado, fragante y suave dentro. Dale un color cálido y un sabor auténtico a tus preparaciones. Fuerza Farina ✔ W 240-280 Usos sugeridos ✔ Hojas fragantes y doradas

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo

Molino Braga

SEM-006

2,20 €

Durum trigo semolina rimacinata para preparar pan árabe, panes suaves y fragantes. Ideal para recetas tradicionales o creativas, en casa y en cocina profesional. Usos sugeridos ✔ Pan árabe, focacce étnico, pita, panificati suave y versátil para la cocina casera y profesional.

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Farina di Grano Tenero Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

1,70 €

Flour por Grano Tenero tipo 1 piedra tierra, W 280-310. Versátil y nutritivo, ideal para pan, pizza, pasta, dulces rústicos y levaduras tradicionales. Fuerza Farina ✔ W 280-310 Usos sugeridos ✔ Pan casero✔ Pizza rústica✔ Dulces completos✔ pasta fresca✔ Levadura de maduración larga

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Naan

Molino Braga

SEM-007

2,20 €

Semola rimacina ideal para preparar un Pan de Naan suave dentro y dorado fuera, fragante y bien aislado. También es adecuado para otras mezclas tradicionales de cocina étnica y mediterránea. Usos sugeridos ✔ Pan naan, pan árabe, chapati, focaccine, pan étnico, recetas étnicas tradicionales

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Farina Tipo 1 Pasta di Casa per Pasta Fresca, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-005

1,70 €

Flour por Grano Tenero tipo 1 piedra tierra, W 180-200. Ideal para pasta casera con una textura perfecta, con una masa elástica y sabrosa. Fuerza Farina ✔ W 180-200 Usos sugeridos ✔ Farina para tartas y galletas rústicas con auténtico sabor