Certificaciones

Garantía de calidad, seguridad y fiabilidad

La calidad de nuestras harinas es el resultado de un riguroso proceso de selección y controles escrupulosos en cada etapa de producción. Molino Braga opera de acuerdo con los más altos estándares internacionales, garantizando productos seguros, rastreables y certificados.

Nuestras certificaciones demuestran nuestro compromiso con la excelencia, el respeto a las regulaciones alimentarias y la innovación continua en el procesamiento del trigo.

Nuestras certificaciones

✔ ISO 22000 Certificación – International Food Safety Standard, que garantiza el cumplimiento de protocolos estrictos en todas las etapas de producción.

✔ Certificación de alimentos IFS – Se ajusta a los requisitos de máxima calidad y seguridad del sector alimentario, con un control escrupuloso en toda la cadena de producción.

✔ BRC Food Certification – estándar global para la seguridad alimentaria, internacionalmente reconocido y demandado por gran distribución.

✔ Certificación BIO – Nuestras harinas orgánicas se producen en cumplimiento de los más altos estándares de la agricultura orgánica, sin pesticidas o fertilizantes químicos.

✔ Certificación Kosher – Certifica que nuestras harinas respetan las reglas alimentarias de la tradición judía.

✔ Certificación Halal – Asegurar que nuestros productos cumplan con los requisitos de la cultura alimentaria islámica.

✔ Certificación para el control de micotoxinas y pesticidas – Analizamos y monitorizamos constantemente la calidad del grano para garantizar la ausencia total de contaminantes.

Control y trazabilidad

Cada lote de harina está sujeto a estrictos controles de calidad y seguridad. Utilizamos sistemas de análisis avanzados para garantizar la trazabilidad total, desde la selección de granos hasta la distribución final.

Nuestros laboratorios internos realizan pruebas diarias para verificar:

✔ Pureza y calidad de las materias primas

✔ El nivel de proteínas y la fuerza de la harina

✔ La ausencia de contaminantes y alérgenos

✔ El rendimiento de la masa en el laboratorio

Estamos constantemente comprometidos con la innovación y la investigación para asegurar que nuestros clientes estén realizando cada vez más, seguros y en consonancia con las nuevas necesidades del mercado.

Un compromiso concreto con el futuro

La calidad no es sólo un objetivo, sino una filosofía corporativa. Cada día trabajamos para mejorar nuestros estándares de producción, garantizando harinas excelentes y certificadas, adecuadas para cualquier necesidad: desde la industria artesanal hasta la gran industria alimentaria.

Para más información sobre nuestras certificaciones o solicitudes específicas, póngase en contacto con nosotros a través de nuestro formulario dedicado.