Certifications

Garantie qualité, sécurité et fiabilité

La qualité de nos farines est le résultat d'un processus de sélection rigoureux et de contrôles scrupuleux à chaque étape de la production. Molino Braga fonctionne selon les normes internationales les plus élevées, assurant des produits sûrs, traçables et certifiés.

Nos certifications démontrent notre engagement envers l'excellence, le respect des réglementations alimentaires et l'innovation continue dans le traitement du blé.

Nos certifications

✔ Certification ISO 22000 – Normes internationales de sécurité alimentaire, qui assure la conformité aux protocoles stricts à toutes les étapes de la production.

✔ IFS Certification des aliments – Il respecte les exigences de qualité et de sécurité les plus élevées dans le secteur alimentaire, avec un contrôle scrupuleux dans toute la chaîne de production.

✔ BRC Certification alimentaire – Norme mondiale pour la sécurité alimentaire, internationalement reconnue et exigée par une grande distribution.

✔ Certification BIO – Nos farines biologiques sont produites conformément aux normes les plus élevées de l'agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques.

✔ Certification Kosher – Il certifie que nos farines respectent les règles alimentaires de la tradition juive.

✔ Certification Halal – Veiller à ce que nos produits répondent aux exigences de la culture alimentaire islamique.

✔ Certification pour le contrôle des mycotoxines et des pesticides – Nous analysons et surveillons constamment la qualité des grains pour assurer l'absence totale de contaminants.

Contrôle et traçabilité

Chaque lot de farine est soumis à des contrôles de qualité et de sécurité stricts. Nous utilisons des systèmes d'analyse avancés pour assurer la traçabilité totale, de la sélection des grains à la distribution finale.

Nos laboratoires internes effectuent des tests quotidiens pour vérifier:

✔ Purité et qualité des matières premières

✔ Le niveau des protéines et la force de la farine

✔ L'absence de contaminants et d'allergènes

✔ La performance de la pâte dans le laboratoire

Nous nous engageons constamment à l'innovation et à la recherche pour que nos clients soient de plus en plus performants, sûrs et conformes aux nouveaux besoins du marché.

Un engagement concret à l ' avenir

La qualité n'est pas seulement un but, mais une philosophie d'entreprise. Chaque jour, nous travaillons à améliorer nos normes de production, garantissant des farines excellentes et certifiées, adaptées à tout besoin : de l'artisan à l'industrie alimentaire.

Pour plus d'informations sur nos certifications ou nos demandes spécifiques, veuillez nous contacter par notre formulaire dédié.