Formation et conseil professionnel

Un chemin de croissance pour le secteur alimentaire

Molino Braga est non seulement synonyme de qualité dans les farines, mais aussi de formation et d'innovation. Nous offrons des programmes de formation professionnelle et des conseils spécialisés pour soutenir les boulangers, les pâtisseries, les entreprises alimentaires et les opérateurs de restauration dans l'évolution continue de l'industrie.

Nos cours de formation et de conseil sont conçus pour ceux qui veulent:

✔Perfectez vos techniques de traitement de la farine

✔ Connaissance approfondie des pâtes, des levures et des procédés de production

✔ Expérience de nouvelles méthodes et amélioration du rendement des produits

✔ Restez à jour sur les innovations dans le monde des phares

Nos services de formation

• Cours techniques et pratiques

Chemins pédagogiques dédiés aux techniques de la pâte, de l'hydratation, du levain et de la cuisson pour rendre les produits toujours parfaits. Les cours sont destinés aux professionnels du secteur et personnalisables selon les besoins de l'entreprise.

• Atelier et Masterclass

Des formations exclusives organisées par les maîtres boulangers et les technologues alimentaires, axées sur les nouvelles tendances, l'amélioration des processus de production et l'innovation dans le traitement des farines.

• Conseil personnalisé pour les entreprises et les professionnels

Un service personnalisé pour les compagnies alimentaires qui veulent:

✔ Optimiser les processus de production et réduire les déchets

✔Améliorer la qualité des produits finis

✔ Trouvez la farine parfaite pour vos besoins de production

✔ Formation du personnel sur les techniques avancées de pâte et de congé

• Appui à l ' OGD et au secteur industriel

Nous offrons une formation spécifique et une assistance technique pour le secteur industriel et la grande distribution, en mettant l'accent sur l'efficacité de la production, l'amélioration de la pâte et l'optimisation du rendement de cuisson.

Pourquoi choisir la formation Molino Braga?

Expérience et compétence – Une équipe d'experts ayant des années d'expérience dans le secteur de la fraise et de la boulangerie.

Formation personnalisée – Cours de boulangerie, de pizza, de restaurateurs et d'industrie alimentaire.

Innovation continue – Étude constante des nouvelles tendances et amélioration des techniques de traitement.

Support 360° – Du choix de la bonne farine à l'optimisation des processus de production.

Découvrez le bon chemin pour vous

Nous sommes prêts à vous accompagner dans la croissance professionnelle avec une formation de haut niveau et des conseils spécialisés.

Contactez-nous pour plus d'informations et découvrez le parcours de formation adapté à vos besoins.