Certificazioni

Garanzia di qualità, sicurezza e affidabilità

La qualità delle nostre farine è il risultato di un processo di selezione rigoroso e di controlli scrupolosi in ogni fase della produzione. Molino Braga opera secondo i più alti standard internazionali, garantendo prodotti sicuri, tracciabili e certificati.

Le nostre certificazioni testimoniano il nostro impegno verso l’eccellenza, il rispetto delle normative alimentari e la continua innovazione nella lavorazione del grano.

Le nostre certificazioni

✔ Certificazione ISO 22000 – Standard internazionale per la sicurezza alimentare, che garantisce il rispetto di protocolli rigorosi in tutte le fasi della produzione.

✔ Certificazione IFS Food – Attesta il rispetto dei più elevati requisiti di qualità e sicurezza nel settore alimentare, con un controllo scrupoloso lungo tutta la filiera produttiva.

✔ Certificazione BRC Food – Standard globale per la sicurezza alimentare, riconosciuto a livello internazionale e richiesto dalla grande distribuzione.

✔ Certificazione BIO – Le nostre farine biologiche sono prodotte nel rispetto dei più alti standard di agricoltura biologica, senza pesticidi o fertilizzanti chimici.

✔ Certificazione Kosher – Certifica che le nostre farine rispettano le regole alimentari della tradizione ebraica.

✔ Certificazione Halal – Garantisce che i nostri prodotti sono conformi ai requisiti della cultura alimentare islamica.

✔ Certificazione per il controllo delle micotossine e dei pesticidi – Analizziamo e monitoriamo costantemente la qualità del grano per garantire la totale assenza di contaminanti.

Controlli e tracciabilità

Ogni lotto di farina è sottoposto a rigidi controlli di qualità e sicurezza. Utilizziamo avanzati sistemi di analisi per garantire la totale tracciabilità, dalla selezione del grano fino alla distribuzione finale.

I nostri laboratori interni effettuano test quotidiani per verificare:

✔ La purezza e la qualità delle materie prime

✔ Il livello proteico e la forza della farina

✔ L’assenza di contaminanti e allergeni

✔ Le performance degli impasti in laboratorio

Siamo costantemente impegnati nell’innovazione e nella ricerca per garantire ai nostri clienti farine sempre più performanti, sicure e in linea con le nuove esigenze del mercato.

Un impegno concreto per il futuro

La qualità non è solo un obiettivo, ma una filosofia aziendale. Ogni giorno lavoriamo per migliorare i nostri standard produttivi, garantendo farine eccellenti e certificate, adatte a qualsiasi esigenza: dall’artigiano alla grande industria alimentare.

Per maggiori informazioni sulle nostre certificazioni o per richieste specifiche, contattaci tramite il nostro form dedicato.