Harinas de pan y focaccia

Mostrando 1-19 de 19 temas

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Farina 00 Manitoba

Molino Braga

MAN-001

2,00 €

Farina 00 Manitoba alta resistencia (W 370-400), ideal para largas vacaciones, masa compleja y gran levadura, tanto en el hogar como en la cocina profesional. Fuerza Farina ✔ W 370-400 Usos sugeridos ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, pan grande, brioche

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Flour 00 para pan de Liege largo

Molino Braga

MAN-004

2,00 €

Alta resistencia 00 harina, perfecta para largas vacaciones. Ideal para panes fragantes y estructurados, gracias al elevado sellado y la óptima absorción de líquidos. Fuerza Farina ✔ W 360-400 Usos sugeridos ✔ Pan largo, alta hidratación, levadura indirecta, levadura con biga o levadura madre

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Flour 00 para Pizza y Focacce XXL

Molino Braga

MAN-003

2,00 €

Harina profesional de alta resistencia, ideal para pizzas extra suaves o crujientes y focaccias. Perfecto para largas licencias y masa bien estructurada también en formato XXL. Fuerza Farina ✔ W 320-360 Usos sugeridos ✔ Pizzería clásica, focacce alto o delgado, mezclado con largas lías, panificati gourmet

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Farina di Grano Tenero Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

1,70 €

Flour por Grano Tenero tipo 1 piedra tierra, W 280-310. Versátil y nutritivo, ideal para pan, pizza, pasta, dulces rústicos y levaduras tradicionales. Fuerza Farina ✔ W 280-310 Usos sugeridos ✔ Pan casero✔ Pizza rústica✔ Dulces completos✔ pasta fresca✔ Levadura de maduración larga

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Farina Tipo 1 Rustica Tradición para pan rústico, afilado en piedra

Molino Braga

T1-MP-002

1,70 €

Farina di Grano Tenero Tipo 1 piedra, W 300-320. Perfecto para el pan casero y levadura para la maduración larga, conserva fibras y minerales, garantizando un sabor altamente hidratable y auténtico. Fuerza Farina ✔ W 300-320 Usos sugeridos ✔ Pan lácteo y maduración larga

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Farina di Grano Tenero Tipo 2, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-001

1,20 €

W 200-220. Perfecto para pan rústico, pizza, focacce, postres integrales y pasta casera, con un perfil nutricional superior. Fuerza Farina ✔ W 200-220 Usos sugeridos ✔ Pan rústico✔ Pizza fragante✔ Hojas cruzadas✔ Dulces completos✔ pasta fresca✔ Levadura de maduración media

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Farina Tipo 2 para Pan y Focaccia, Grinded in Stone

Molino Braga

T2-MP-002

1,20 €

Flour Tipo 2 terreno de piedra, W 240-270. Ideal para pan fragante y focacce, con corteza crujiente y molido suave. Fuerza Farina ✔ W 240-270 Usos sugeridos ✔ Pan rústico con corteza crujiente✔ Hojas suaves y bien alveoladas

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Farina Tipo 2 Levaduras naturales para pan maduro medio, tierra en piedra

Molino Braga

T2-MP-007

1,20 €

W 280-300. Ideal para pan maduro mediano con levadura madre, garantiza la masa suave y fragante. Fuerza Farina ✔ W 280-300 Usos sugeridos ✔ Pan maduro mediano con levadura madre

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Tipo 2 harina para Chapati Medium, Rejilla en piedra

Molino Braga

T2-MP-004

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 rectificado de piedra, W 190-210. Perfecto para chapati suave y fragante, con alta digestibilidad y auténtico sabor. Fuerza Farina ✔ W 190-210 Usos sugeridos ✔ Capati suave y fragante

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Tipo 2 harina para Chakki Atta, Stone ground

Molino Braga

T2-MP-005

1,20 €

Farina di Grano Tenero Tipo 2 rectificado de piedra, W 200-220. Perfecto para chapati y pan indio, garantiza suavidad y sabor auténtico. Fuerza Farina ✔ W 200-220 Usos sugeridos ✔ Chapati y pan indio

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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-001

1,80 €

Terreno de piedra, W 220-250. Rico en fibras y nutrientes, ideal para el pan rústico, pizza, dulces integrales y pasta fresca. Fuerza Farina ✔ W 220-250 Usos sugeridos ✔ Pan integral y rústico✔ Pizza integral✔ Dulces completos como galletas y tartas✔ pasta fresca completa✔ Levadura de maduración media

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Flour completa para pan integral, afilado en piedra

Molino Braga

IN-MP-002

1,80 €

Farina di Grano Tenero Terreno de piedra integral, W 230-250. Rico en fibras y nutrientes, ideal para panes enteros suaves, perfumados y altamente digestibles. Fuerza Farina ✔ W 230-250 Usos sugeridos ✔ Pan integral suave y fragante

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Flour integral para Pizza & Focaccia Integral, Grinded de Piedra

Molino Braga

IN-MP-003

1,80 €

Farina di Grano Tenero Terreno de piedra integral, W 260-300. Perfecto para pizzas claras y crujientes, da gusto y digestibilidad a la masa. Fuerza Farina ✔ W 260-300 Usos sugeridos ✔ Crisp y pizza ligera✔ Hojas rústicas y fragante

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Harina completa para Chapati Brown, afilada en piedra

Molino Braga

IN-MP-006

1,80 €

Harina de trigo de piedra, W 190-220. Perfecto para chapati rica en fibra, con sabor auténtico y textura suave y fragante. Fuerza Farina ✔ W 190-220 Usos sugeridos ✔ Tradicional integral chapati

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Semolina di Grano Duro Rimacinata

Molino Braga

SEM-001

2,20 €

Semolina de trigo durum con W 250-280, perfecto para pasta fresca, pan crujiente y focaccia dorada. Da una masa elástica y funcional con un color amarillo dorado característico. Vamos ✔ W 250-280 Usos sugeridos ✔ pasta fresca✔ Pan de semolina crujiente✔ hojas de oro y fragante✔ Pizza crujiente✔ Semolina dumplings

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Grano Duro Rimacinata semolina para pan de oro

Molino Braga

SEM-003

2,20 €

Durum trigo semolina rimacinata para panes crujientes con alma suave. Con una fuerza W 250-280, garantiza una alveolatura óptima y una corteza dorada y fragante. Fuerza Farina ✔ W 250-280 Usos sugeridos ✔ Pan crujiente con suave mollic✔ hojas de oro y fragante✔ Grissini rústico y friable

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Grano Duro Remacinata semolina para Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,20 €

W 240-280. Perfecto para focacce dorado, fragante y suave dentro. Dale un color cálido y un sabor auténtico a tus preparaciones. Fuerza Farina ✔ W 240-280 Usos sugeridos ✔ Hojas fragantes y doradas

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo

Molino Braga

SEM-006

2,20 €

Durum trigo semolina rimacinata para preparar pan árabe, panes suaves y fragantes. Ideal para recetas tradicionales o creativas, en casa y en cocina profesional. Usos sugeridos ✔ Pan árabe, focacce étnico, pita, panificati suave y versátil para la cocina casera y profesional.

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Naan

Molino Braga

SEM-007

2,20 €

Semola rimacina ideal para preparar un Pan de Naan suave dentro y dorado fuera, fragante y bien aislado. También es adecuado para otras mezclas tradicionales de cocina étnica y mediterránea. Usos sugeridos ✔ Pan naan, pan árabe, chapati, focaccine, pan étnico, recetas étnicas tradicionales