Tipos de Farina

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Flour 00 para Pasta Fresca

Molino Braga

00-PF-001

17,00 €

Flour de Grano Tenero Tipo 00, ideal para pasta casera. De la hoja fina a los formatos de llenado, garantiza el elástico, extensible y resistente a la cocción. ✔ Granulometría fina: Importante para la masa suave y uniforme. Usos sugeridos✔ Pasta casera fresca✔ Pasta sofocada✔ Lasaña, tagliatelle y gnocchi

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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-001

18,00 €

Terreno de piedra, W 220-250. Rico en fibras y nutrientes, ideal para el pan rústico, pizza, dulces integrales y pasta fresca. Fuerza Farina ✔ W 220-250 Usos sugeridos ✔ Pan integral y rústico✔ Pizza integral✔ Dulces completos como galletas y tartas✔ pasta fresca completa✔ Levadura de maduración media

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Flour 00 Golden Hojee para la pasta de huevo fino y duradero

Molino Braga

00-PF-002

17,00 €

Harina de trigo blando 00 ideal para pasta de huevo fresca y contornos dorados, sedoso y fácil de extender. Dale a tus preparaciones un renderizado perfecto y un color brillante. Usos sugeridos ✔ Pasta de huevo fresca✔ Pajas suaves y resistentes✔ Ravioli, tortellini, lasagne, tagliatelle

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Flour integral para Pizza & Focaccia Integral, Grinded de Piedra

Molino Braga

IN-MP-003

18,00 €

Farina di Grano Tenero Terreno de piedra integral, W 260-300. Perfecto para pizzas claras y crujientes, da gusto y digestibilidad a la masa. Fuerza Farina ✔ W 260-300 Usos sugeridos ✔ Crisp y pizza ligera✔ Hojas rústicas y fragante

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Flour 00 para Gnocchi & Ripieni

Molino Braga

00-PF-003

17,00 €

Farina 00 de trigo blando ideal para la preparación de dumplings, pasta rellena y primeros platos caseros o profesionales. Buena consistencia, color claro y masa aterciopelada. Usos sugeridos Gnocchi, ravioli, tortelli, cappelletti, agnolotti, pasta llenado en general

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Flour completa para pan integral, afilado en piedra

Molino Braga

IN-MP-002

18,00 €

Farina di Grano Tenero Terreno de piedra integral, W 230-250. Rico en fibras y nutrientes, ideal para panes enteros suaves, perfumados y altamente digestibles. Fuerza Farina ✔ W 230-250 Usos sugeridos ✔ Pan integral suave y fragante

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Farina 00 por Tagliatelle d'Autore

Molino Braga

00-PF-004

17,00 €

Farina 00 ideal para preparaciones elegantes y suaves como tagliatelle: sello perfecto, color dorado, elasticidad equilibrada y manguito refinado. Usos sugeridos ✔ fideos caseros, hojas delgadas, pasta rellena

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Flour completa para el dolor integral, afilado en piedra

Molino Braga

IN-MP-004

18,00 €

Harina de trigo de piedra, W 180-220. Ideal para tartas, galletas y dulces con sabor auténtico, rica en fibras y nutrientes naturales. Fuerza Farina ✔ W 180-220 Usos sugeridos ✔ Cortezas rústicas✔ Cookies completas✔ Pasteles con sabor natural✔ Dulces con azúcares refinados

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Flour 00 para Lasagne & Cannelloni

Molino Braga

00-PF-005

17,00 €

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Harina de trigo blanda 00 ideal para la preparación de lasaña y canelloni: garantiza una hoja fina, elástica y resistente a la cocción. Perfecto para uso profesional y doméstico. Usos sugeridos ✔ Preparación de lasaña, canelloni, pasta al horno, hojas delgadas para platos primero llenos

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Flour de pasta integrada, afilado de piedra

Molino Braga

IN-MP-005

18,00 €

Harina de grano completo de trigo molido, W 180-230. Rica en fibra y nutrición, ideal para pasta casera con perfecto sabor y textura. Fuerza Farina ✔ W 180-230 Usos sugeridos ✔ Cortadores✔ Pappardelle✔ Pendientes✔ Pasta sofocada

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Farina 00 Manitoba

Molino Braga

MAN-001

18,00 €

Farina 00 Manitoba alta resistencia (W 370-400), ideal para largas vacaciones, masa compleja y gran levadura, tanto en el hogar como en la cocina profesional. Fuerza Farina ✔ W 370-400 Usos sugeridos ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, pan grande, brioche

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Harina completa para Chapati Brown, afilada en piedra

Molino Braga

IN-MP-006

18,00 €

Harina de trigo de piedra, W 190-220. Perfecto para chapati rica en fibra, con sabor auténtico y textura suave y fragante. Fuerza Farina ✔ W 190-220 Usos sugeridos ✔ Tradicional integral chapati

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Flour 00 para el dolor blando

Molino Braga

MAN-002

18,00 €

Perfecto para postres de levadura y preparaciones de horno suaves y fragantes, esta harina 00 es ideal para uso doméstico y profesional gracias a su estructura ligera y versátil. Fuerza Farina ✔ W 330-350 Usos sugeridos ✔ Pasteles, donas, plomada, pan de España, brioches, tartas suaves, magdalenas.

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Flour 00 para Pizza y Focacce XXL

Molino Braga

MAN-003

18,00 €

Harina profesional de alta resistencia, ideal para pizzas extra suaves o crujientes y focaccias. Perfecto para largas licencias y masa bien estructurada también en formato XXL. Fuerza Farina ✔ W 320-360 Usos sugeridos ✔ Pizzería clásica, focacce alto o delgado, mezclado con largas lías, panificati gourmet

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Flour 00 para pan de Liege largo

Molino Braga

MAN-004

18,00 €

Alta resistencia 00 harina, perfecta para largas vacaciones. Ideal para panes fragantes y estructurados, gracias al elevado sellado y la óptima absorción de líquidos. Fuerza Farina ✔ W 360-400 Usos sugeridos ✔ Pan largo, alta hidratación, levadura indirecta, levadura con biga o levadura madre

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Flour 00 para Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

18,00 €

Ideal para croissant, brioches y viennoiserie: una harina profesional que garantiza el pelado perfecto, alveolatura regular y una fragancia inconfundible. Fuerza Farina ✔ W 330-360 Usos sugeridos ✔ Pasta, croissants, viennoiserie, brioches, dulces paquetes, trenzas de levadura

Super Oferta Kit Degustación Harinas Molino Braga | Regalo + Envío Gratis

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Super Oferta – Kit Degustación de Harinas Molino Braga + Regalo Sorpresa + Envío Gratis

Molino Braga

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19,90 €

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🚚 Envío gratuito a toda Europa 🎁 Regalo sorpresa dentro del paquete 🕑 Finaliza el domingo a las 23:59 🇮🇹 Hecho en Italia ✅ Selección exclusiva de las mejores harinas de Molino Braga ✅ Ideal para descubrir nuevas variedades y sabores auténticos ✅ Perfecto para pan, pizza, postres, pasta fresca y focaccia