Pins pour usage spécifique

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Farina 00 Manitoba

Molino Braga

MAN-001

18,00 €

Farina 00 Manitoba high strength (W 370-400), idéal pour des pâtes longues, complexes et grandes feuilles, à la fois dans la cuisine domestique et professionnelle. Force de Farina ✔ W 370-400 Usages suggérés ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, gros pain, brioche

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Flour 00 pour Pasta Fresca

Molino Braga

00-PF-001

17,00 €

Flour de Grano Tenero Type 00, idéal pour les pâtes maison. De la fine feuille aux formats de remplissage, il garantit élastique, extensible et résistant à la cuisson. ✔ Granométrie fine : importante pour la pâte lisse et uniforme. Usages suggérés✔ Pâtes maison fraîches✔ Pâtes farcies✔ Lasagna, tagliatelle et gnocchi

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Flour 00 pour Douleur Douce

Molino Braga

MAN-002

18,00 €

Idéale pour les desserts levés et les préparations douces et parfumées, cette farine de 00 est idéale pour la maison et l'usage professionnel grâce à sa structure légère et polyvalente. Force de Farina ✔ W 330-350 Usages suggérés ✔ Des gâteaux, des beignets, des pancakes, du pain d'Espagne, des brioches, des tartes douces, des muffins.

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Flour 00 Golden Parcourir pour les pâtes d'oeufs minces et durables

Molino Braga

00-PF-002

17,00 €

Type de farine de blé tendre 00 idéal pour les pâtes d'oeufs fraîches et les contours dorés, soyeux et facile à répandre. Donnez à vos préparatifs un rendu parfait et une couleur brillante. Usages suggérés ✔ Pâtes d ' oeuf fraîches✔Pailles minces et résistantes✔ Ravioli, tortellini, lasagne, tagliatelle

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Grano Duro Remacinata semolina for Crunchy Pizza

Molino Braga

SEM-004

20,00 €

W 250-280. Idéal pour les pizzas parfumées et croustillantes, avec une saveur intense et une structure parfaitement équilibrée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pizza croquante✔ Feuille rustique✔ pains de Semolina✔ Taralli et gris

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Flour 00 pour Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

18,00 €

Idéal pour le croissant, les brioches et la viennoiserie : une farine professionnelle qui garantit un picage parfait, une alveolatura régulière et un parfum inimitable. Force de Farina ✔ W 330–360 Usages suggérés ✔ Pâte, croissants, viennoiserie, brioches, sucreries, tresses laissées

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Flour 00 pour Gnocchi & Ripieni

Molino Braga

00-PF-003

17,00 €

Farina 00 de blé doux idéal pour la préparation des boulettes, pâtes farcies et les premiers plats faits maison ou professionnel. Haute consistance, couleur claire et pâte veloutée. Usages suggérés Gnocchi, ravioli, tortelli, cappelletti, agnolotti, pâtes remplissage en général

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Grano Duro Rimacinata semolina pour pain d'or

Molino Braga

SEM-003

20,00 €

Durum blé semolina rimacinata pour pains croustillants avec âme douce. Avec une force W 250-280, assure une alveolatura optimale et une croûte dorée et parfumée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pain croquant avec molle✔ Feuilles dorées et parfumées✔ Grissini rustique et friable

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Farina 00 per Tagliatelle d'Autore

Molino Braga

00-PF-004

17,00 €

Farina 00 idéal pour des préparations élégantes et lisses comme tagliatelle : étanchéité parfaite, couleur dorée, élasticité équilibrée et peluche raffinée. Usages suggérés ✔ Nouilles maison, feuilles fines, pâtes farcies

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Farina di Grano Tenero Type 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

17,00 €

Flour par Grano Tenero 1 terrain en pierre, W 280-310. Versatile et nutritif, idéal pour le pain, la pizza, les pâtes, les bonbons rustiques et les levures traditionnelles. Force de Farina ✔ W 280-310 Usages suggérés ✔ pain maison✔ Pizza rustique✔ Délicieux complets✔ Pâtes fraîches✔ Levure longue maturation

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Flour 00 pour Lasagne & Cannelloni

Molino Braga

00-PF-005

17,00 €

(1)

Farine de blé tendre de type 00 idéal pour la préparation des lasagnes et cannelloni: garantit une feuille fine, élastique et résistante à la cuisson. Parfait pour un usage professionnel et domestique. Usages suggérés ✔ Préparation des lasagnes, cannelloni, pâtes cuites, feuilles fines pour les premiers plats remplis

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Grano Duro Remacinata semolina pour Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

20,00 €

W 240-280. Parfait pour le focacce doré, parfumé et doux à l'intérieur. Donnez une couleur chaude et un goût authentique à vos préparations. Force de Farina ✔ W 240-280 Usages suggérés ✔ Feuilles parfumées et dorées

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Farina Type 1 pour la douleur ancienne, Stone Grinded

Molino Braga

T1-MP-004

17,00 €

Farina di Grano Tenero Type 1 pierre, W 190-220. Parfait pour les gâteaux et biscuits rustiques au goût authentique, il conserve des fibres et des minéraux essentiels pour les desserts parfumés et authentiques. Force de Farina ✔ W 190-220 Usages suggérés ✔ Farina pour les gâteaux et les cookies rustiques avec un goût authentique

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo

Molino Braga

SEM-006

20,00 €

Durum blé semolina rimacinata pour préparer du pain arabe, des pains doux et parfumés. Idéal pour les recettes traditionnelles ou créatives, à la maison et dans la cuisine professionnelle. Usages suggérés ✔ pain arabe, focacce ethnique, pita, panificati doux et polyvalent pour la cuisson à la maison et professionnel.

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Farina di Grano Tenero Type 2, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-001

12,00 €

W 200-220. Parfait pour le pain rustique, la pizza, le focacce, les desserts complets et les pâtes maison, avec un profil nutritionnel supérieur. Force de Farina ✔ W 200-220 Usages suggérés ✔ Pain rustique✔ Fragrant pizza✔✔ Délicieux complets✔ Pâtes fraîches✔ Levure de maturation moyenne

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Naan

Molino Braga

SEM-007

20,00 €

Semola rimacina idéal pour préparer une Pain de Naan tendre à l'intérieur et doré, parfumé et bien huilé. Il est également adapté aux autres mélanges traditionnels de cuisine ethnique et méditerranéenne. Usages suggérés ✔ Naan pain, pain arabe, chapati, focaccine, pain ethnique, recettes ethniques traditionnelles

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Farine de type 2 pour biscuits rustiques, moulue sur pierre

Molino Braga

T2-MP-003

12,00 €

Flour Type de grain 2 terrain en pierre, W 180-210. Parfait pour les cookies rustiques, les tartes et les bonbons avec une saveur authentique et naturelle. Force de Farina ✔ W 180-210 Usages suggérés ✔ cookie rustique authentique

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Farina Type 1 Pasta di Casa per Pasta Fresca, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-005

17,00 €

Flour par Grano Tenero 1 terrain en pierre, W 180-200. Idéal pour les pâtes maison avec une texture parfaite, avec une pâte élastique et aromatisée. Force de Farina ✔ W 180-200 Usages suggérés ✔ Farina pour les gâteaux et les cookies rustiques avec un goût authentique

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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-001

18,00 €

Terrain en pierre, W 220-250. Riche en fibres et en nutriments, idéal pour le pain rustique, la pizza, les sucreries et les pâtes fraîches. Force de Farina ✔ W 220-250 Usages suggérés ✔ pain complet et rustique✔ Pizza intégrée✔ Produits sucrés tels que biscuits et tartes✔ pâtes fraîches complètes✔ Levure de maturation moyenne

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Flour complet pour la douleur intégrée, portée en pierre

Molino Braga

IN-MP-004

18,00 €

Farine de blé de terre de pierre, W 180-220. Idéal pour les tartes, les biscuits et les bonbons au goût authentique, riches en fibres et nutriments naturels. Force de Farina ✔ W 180-220 Usages suggérés ✔ Crus rustiques✔ Cookies complets✔ Cakes au goût naturel✔ Doux avec des sucres non raffinés

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Super Offre – Kit Dégustation de Farines Molino Braga + Cadeau Surprise + Livraison...

Molino Braga

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19,90 €

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🚚 Livraison gratuite dans toute l'Europe 🎁 Cadeau surprise à découvrir dans le colis 🕑 Expire dimanche à 23h59 🇮🇹 Fabriqué en Italie ✅ Sélection exclusive des meilleures farines Molino Braga ✅ Idéal pour découvrir de nouvelles variétés et des saveurs authentiques ✅ Parfait pour le pain, la pizza, les desserts, les pâtes fraîches et la focaccia

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Flour de pâtes intégrée, Stone Grinded

Molino Braga

IN-MP-005

18,00 €

Farine pleine de blé de terre, W 180-230. Riche en fibres et en nutrition, idéal pour les pâtes maison avec un goût et une texture parfaits. Force de Farina ✔ W 180-230 Usages suggérés ✔ Cutters✔ Pappardelle✔ Boucles d'oreille✔ Pâtes farcies

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Semolina di Grano Duro Rimacinata

Molino Braga

SEM-001

20,00 €

Sémolina de blé dur avec W 250-280, parfait pour les pâtes fraîches, pain croustillant et focaccia dorée. Il donne une pâte élastique et fonctionnelle avec une couleur jaune doré caractéristique. Viens ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pâtes fraîches✔ Crunchy semolina pain✔ Feuilles dorées et parfumées✔ Pizza croquante✔ Semolina déchargelings

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Grano Duro Remacinata semolina pour Pasta Fresh Perfect

Molino Braga

SEM-002

20,00 €

W 230-270. Idéal pour les pâtes fraîches, gnocchi et panificati avec couleur dorée et texture parfaite. Force de Farina ✔ W 230-270 Usages suggérés ✔ Pâtes fraîches✔ Gnocchi and ears✔ pain de Semolina✔ Focacce and grissini