Types de Farina

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Flour 00 pour Pasta Fresca

Molino Braga

00-PF-001

1,90 €

Flour de Grano Tenero Type 00, idéal pour les pâtes maison. De la fine feuille aux formats de remplissage, il garantit élastique, extensible et résistant à la cuisson. ✔ Granométrie fine : importante pour la pâte lisse et uniforme. Usages suggérés✔ Pâtes maison fraîches✔ Pâtes farcies✔ Lasagna, tagliatelle et gnocchi

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Grano Duro Remacinata semolina pour Pasta Fresh Perfect

Molino Braga

SEM-002

2,20 €

W 230-270. Idéal pour les pâtes fraîches, gnocchi et panificati avec couleur dorée et texture parfaite. Force de Farina ✔ W 230-270 Usages suggérés ✔ Pâtes fraîches✔ Gnocchi and ears✔ pain de Semolina✔ Focacce and grissini

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Flour 00 Golden Parcourir pour les pâtes d'oeufs minces et durables

Molino Braga

00-PF-002

1,90 €

Type de farine de blé tendre 00 idéal pour les pâtes d'oeufs fraîches et les contours dorés, soyeux et facile à répandre. Donnez à vos préparatifs un rendu parfait et une couleur brillante. Usages suggérés ✔ Pâtes d ' oeuf fraîches✔Pailles minces et résistantes✔ Ravioli, tortellini, lasagne, tagliatelle

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Grano Duro Rimacinata semolina pour pain d'or

Molino Braga

SEM-003

2,20 €

Durum blé semolina rimacinata pour pains croustillants avec âme douce. Avec une force W 250-280, assure une alveolatura optimale et une croûte dorée et parfumée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pain croquant avec molle✔ Feuilles dorées et parfumées✔ Grissini rustique et friable

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Flour 00 pour Gnocchi & Ripieni

Molino Braga

00-PF-003

1,90 €

Farina 00 de blé doux idéal pour la préparation des boulettes, pâtes farcies et les premiers plats faits maison ou professionnel. Haute consistance, couleur claire et pâte veloutée. Usages suggérés Gnocchi, ravioli, tortelli, cappelletti, agnolotti, pâtes remplissage en général

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Grano Duro Remacinata semolina for Crunchy Pizza

Molino Braga

SEM-004

2,20 €

W 250-280. Idéal pour les pizzas parfumées et croustillantes, avec une saveur intense et une structure parfaitement équilibrée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pizza croquante✔ Feuille rustique✔ pains de Semolina✔ Taralli et gris

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Farina 00 per Tagliatelle d'Autore

Molino Braga

00-PF-004

1,90 €

Farina 00 idéal pour des préparations élégantes et lisses comme tagliatelle : étanchéité parfaite, couleur dorée, élasticité équilibrée et peluche raffinée. Usages suggérés ✔ Nouilles maison, feuilles fines, pâtes farcies

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Grano Duro Remacinata semolina pour Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,20 €

W 240-280. Parfait pour le focacce doré, parfumé et doux à l'intérieur. Donnez une couleur chaude et un goût authentique à vos préparations. Force de Farina ✔ W 240-280 Usages suggérés ✔ Feuilles parfumées et dorées

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Flour 00 pour Lasagne & Cannelloni

Molino Braga

00-PF-005

1,90 €

(1)

Farine de blé tendre de type 00 idéal pour la préparation des lasagnes et cannelloni: garantit une feuille fine, élastique et résistante à la cuisson. Parfait pour un usage professionnel et domestique. Usages suggérés ✔ Préparation des lasagnes, cannelloni, pâtes cuites, feuilles fines pour les premiers plats remplis

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Semolina di Grano Duro Rimacinata

Molino Braga

SEM-001

2,20 €

Sémolina de blé dur avec W 250-280, parfait pour les pâtes fraîches, pain croustillant et focaccia dorée. Il donne une pâte élastique et fonctionnelle avec une couleur jaune doré caractéristique. Viens ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pâtes fraîches✔ Crunchy semolina pain✔ Feuilles dorées et parfumées✔ Pizza croquante✔ Semolina déchargelings

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo

Molino Braga

SEM-006

2,20 €

Durum blé semolina rimacinata pour préparer du pain arabe, des pains doux et parfumés. Idéal pour les recettes traditionnelles ou créatives, à la maison et dans la cuisine professionnelle. Usages suggérés ✔ pain arabe, focacce ethnique, pita, panificati doux et polyvalent pour la cuisson à la maison et professionnel.

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Farina 00 Manitoba

Molino Braga

MAN-001

2,00 €

Farina 00 Manitoba high strength (W 370-400), idéal pour des pâtes longues, complexes et grandes feuilles, à la fois dans la cuisine domestique et professionnelle. Force de Farina ✔ W 370-400 Usages suggérés ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, gros pain, brioche