Pins para Pizza

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Flour Tipo 0 Spaccanapoli por Pizza Napoletana

Molino Braga

SPACN-001

1,90 €

Farina Tipo 0 con gérmenes de trigo, diseñado para la verdadera Pizza napolitana: da suavidad dentro, cornisa pronunciada e incluso cocina. Ideal para alta hidratación. Fuerza Farina ✔ W 320-350 Usos sugeridos ✔ Pizza napolitana, Pizza de alta hidratación, Pizza Pala, Pinsa

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Farina 00 Manitoba

Molino Braga

MAN-001

2,00 €

Farina 00 Manitoba alta resistencia (W 370-400), ideal para largas vacaciones, masa compleja y gran levadura, tanto en el hogar como en la cocina profesional. Fuerza Farina ✔ W 370-400 Usos sugeridos ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, pan grande, brioche

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Flour 00 para Pizza y Focacce XXL

Molino Braga

MAN-003

2,00 €

Harina profesional de alta resistencia, ideal para pizzas extra suaves o crujientes y focaccias. Perfecto para largas licencias y masa bien estructurada también en formato XXL. Fuerza Farina ✔ W 320-360 Usos sugeridos ✔ Pizzería clásica, focacce alto o delgado, mezclado con largas lías, panificati gourmet

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Farina di Grano Tenero Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

1,70 €

Flour por Grano Tenero tipo 1 piedra tierra, W 280-310. Versátil y nutritivo, ideal para pan, pizza, pasta, dulces rústicos y levaduras tradicionales. Fuerza Farina ✔ W 280-310 Usos sugeridos ✔ Pan casero✔ Pizza rústica✔ Dulces completos✔ pasta fresca✔ Levadura de maduración larga

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Farina Tipo 1 para Artisan Pizza, Stone Grinded

Molino Braga

T1-MP-003

1,70 €

Farina di Grano Tenero Tipo 1 piedra, W 290-310. Ideal para pizzas con un sabor intenso y crujiente, ofrece una excelente hidratación y un perfecto dejo para masa fragante y digestible. Fuerza Farina ✔ W 290-310 Usos sugeridos ✔ Farina para pizzas con un sabor intenso y crujiente

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Farina di Grano Tenero Tipo 2, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-001

1,20 €

W 200-220. Perfecto para pan rústico, pizza, focacce, postres integrales y pasta casera, con un perfil nutricional superior. Fuerza Farina ✔ W 200-220 Usos sugeridos ✔ Pan rústico✔ Pizza fragante✔ Hojas cruzadas✔ Dulces completos✔ pasta fresca✔ Levadura de maduración media

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Farina Tipo 2 para Pizza Rustica, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-006

1,20 €

W 270-300. Ideal para pizzas rústicas con sabor intenso, crujiente y suave dentro. Fuerza Farina ✔ W 270-300 Usos sugeridos ✔ Pizza rústica – Dosa fragante y bien alveolada.

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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-001

1,80 €

Terreno de piedra, W 220-250. Rico en fibras y nutrientes, ideal para el pan rústico, pizza, dulces integrales y pasta fresca. Fuerza Farina ✔ W 220-250 Usos sugeridos ✔ Pan integral y rústico✔ Pizza integral✔ Dulces completos como galletas y tartas✔ pasta fresca completa✔ Levadura de maduración media

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Flour integral para Pizza & Focaccia Integral, Grinded de Piedra

Molino Braga

IN-MP-003

1,80 €

Farina di Grano Tenero Terreno de piedra integral, W 260-300. Perfecto para pizzas claras y crujientes, da gusto y digestibilidad a la masa. Fuerza Farina ✔ W 260-300 Usos sugeridos ✔ Crisp y pizza ligera✔ Hojas rústicas y fragante

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Semolina di Grano Duro Rimacinata

Molino Braga

SEM-001

2,20 €

Semolina de trigo durum con W 250-280, perfecto para pasta fresca, pan crujiente y focaccia dorada. Da una masa elástica y funcional con un color amarillo dorado característico. Vamos ✔ W 250-280 Usos sugeridos ✔ pasta fresca✔ Pan de semolina crujiente✔ hojas de oro y fragante✔ Pizza crujiente✔ Semolina dumplings

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Grano Duro Remacinata semolina para Pizza Crunchy

Molino Braga

SEM-004

2,20 €

W 250-280. Ideal para pizzas fragantes y crujientes, con un sabor intenso y una estructura perfectamente equilibrada. Fuerza Farina ✔ W 250-280 Usos sugeridos ✔ Pizza crujiente✔ Hoja rústica✔ Panes de Semolina✔ Taralli y grissini

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Grano Duro Remacinata semolina para Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,20 €

W 240-280. Perfecto para focacce dorado, fragante y suave dentro. Dale un color cálido y un sabor auténtico a tus preparaciones. Fuerza Farina ✔ W 240-280 Usos sugeridos ✔ Hojas fragantes y doradas