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Type 2 farine pour Chapati Medium, Grinded in Stone
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Type 2 farine pour Chapati Medium, Grinded in Stone

Molino Braga
T2-MP-004
12,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 2 broyage en pierre, W 190-210. Parfait pour les chapati doux et parfumés, avec une digestibilité élevée et un goût authentique. Force de Farina ✔ W 190-210 Usages suggérés ✔ Chapati doux et parfumé
Flour 00 for Long Liege Bread
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Flour 00 for Long Liege Bread

Molino Braga
MAN-004
18,00 €
Forte farine de 00, parfaite pour un long congé. Idéal pour les pains parfumés et structurés, grâce à l'étanchéité élevée et l'absorption optimale des liquides. Force de Farina ✔ W 360-400 Usages suggérés ✔ Pain long, pain d'hydratation élevé, levain indirect, levure avec biga ou levure mère
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