The Farina Sweets Ancient est parfait pour ceux qui veulent préparer des desserts authentiques, avec un profil nutritionnel plus riche que les farines raffinées. Merci broyage de pierre, préserve un plus grand contenu de fibres, vitamines et minéraux, donnant à la pâte une consistance plus doux et parfumé.
Avec une force W de 190-220, cette farine est idéale pour les bonbons rustique et traditionnelle, assurer une pâte équilibré, structuré et parfaitement fonctionnel. Son capacité d'absorption de l'eau (57-58%) vous permet d'obtenir plus de bonbons doux et parfumé, sans perdre élasticité ou structure.
Le goût légèrement rustique et le notes de grain naturel ils se combinent parfaitement avec des ingrédients tels que le miel, les fruits secs et le chocolat, ce qui rend cette farine idéale pour ceux qui aiment les desserts faits maison avec une touche artisanale.
Grâce à sa polyvalence, il convient pour pâtisseries professionnelles et passionnés, en veillant résultat parfait sans utilisation d'additifs ou de conservateurs.
Pourquoi l'utiliser ?
✔ Des gâteaux rustiques et doux – Idéal pour les beignets et les pâtisseries.
✔ Cookies traditionnels – Parfait pour la croustillante et la friabilité.
Pourquoi la choisir ?
) Stone Grinding – Garde des vitamines, des minéraux et des fibres essentielles.
) Hydratation améliorée – Des impacts plus élastiques, doux et digestibles.
) Parfait pour les desserts authentiques – goût intense et naturel.
) Sans additifs ou conservateurs – Seulement de la farine pure et de haute qualité.
) Idéal pour les desserts doux Parfait pour une pâte équilibrée.
) État de la lumière et de l'air – Des desserts plus doux et parfumés.
) Il combine bien avec les ingrédients naturels – Parfait avec des fruits secs et du miel.
) Facile à travailler – Excellent pour les gâteaux maison et les pâtisseries.
) Augmentation de la fraîcheur Des bonbons qui restent doux plus longtemps.
) Farine nutritive et saine – Idéal pour ceux qui veulent des desserts plus authentiques.
Avantages
🔹 Bonbons plus doux et parfumés – Parfait pour les beignets, les gâteaux et les cookies.
🔹 Un goût plus intense – Exaltez le goût naturel des ingrédients.
🔹 Plus d'actifs digestibles – Grâce à la richesse des fibres naturelles.
🔹 Amélioration du rendement de cuisson – Parfait pour le four domestique et professionnel.
🔹 Augmentation de l ' absorption d ' eau – Impacts hydratés et plus doux.
🔹 Alveola – Doux avec une consistance parfaite.
🔹 Convient pour différentes préparations – Idéal pour les gâteaux et les cookies.
🔹 Meilleure durée de conservation du produit fini Garde la fraîcheur plus longtemps.
🔹 Flour sans additifs – Naturel, sûr et authentique.
🔹 Versatilité dans la pâte – Convient aux recettes traditionnelles et modernes.
Caractéristiques principales
Working
✔ Stone Grinding préserver les fibres essentielles et les nutriments.
✔ artisanat sans additifs ou améliorations.
Structure et rendement dans les piles
✔ Excellente capacité d'absorption d'eau (57-58%).
✔ Impact stable et fonctionnel, avec un excellent équilibre entre structure et légèreté.
✔ Garantit une texture douce et aérée dans les pâtisseries.
Arôme et arôme
✔ Goût naturel et authentique, avec de légères notes de blé.
✔ Il exalte l'odeur des ingrédients naturels, améliorant le goût final.
Aspect visuel et texture
✔ Couleur légèrement ambre, typique des farines de terre de pierre.
✔ Textures rustiques, parfait pour les desserts avec une texture douce et friable.
Usages suggérés
✔ Farina pour gâteaux et biscuits rustiques au goût authentique
Formats et emballage
📦 Disponible en tailles: 1 kg, 10 kg
🛍 Sac en plastique recyclé, idéal pour maintenir la fraîcheur.
Conservation et mode d'utilisation
📌 Conserver dans un endroit frais et sec, loin de sources de chaleur et d'humidité.
Bretagne Vie sauvage: 12 mois à partir de la date d'emballage.
FAQ - Questions fréquemment posées
équi Puis-je l'utiliser pour faire du pain ou de la pizza?
✔ Non, cette farine est spécifique pour les bonbons et les cookies.
équi Quelle est la différence avec la farine de 00 pour les desserts?
✔ Le type 1 est moins raffiné et conserve un goût plus intense et naturel.
équi Il contient du gluten ?
✔ Oui, pas adapté aux régimes sans gluten.
équi Puis-je l'utiliser pour des desserts doux comme du pain d'éponge?
✔ Oui, il donne texture et texture douces.
équi Pouvez-vous mélanger avec d'autres farines?
✔ Oui, il peut être combiné pour obtenir une pâte plus équilibrée.
équi Combien de temps faut-il augmenter par rapport à la farine raffinée?
✔ Utilisez un peu plus de temps car il a une plus grande teneur en fibres.
équi Est-ce mieux de préserver les bonbons que la farine 00?
✔ Oui, les sucreries préparées avec cette farine restent douces plus longtemps.
équi Est-ce que je peux l'utiliser pour la pâte à frites?
✔ Oui, il fait le feuillage croustillant et aromatique.
équi Quelle est la température idéale pour la préservation de la farine?
✔ Moins de 25°C, dans un endroit sec et loin de sources d'humidité et de chaleur.
équi Pouvez-vous contenir des allergènes ?
✔ Oui, il contient du gluten et peut avoir des traces de soja, de sésame, de lait et de moutarde.
