The Farina Chakki Type d'attaque 2 Pierre à cordes est l'ingrédient essentiel pour préparer des pains de chapati et d'indien avec une texture parfaite et un goût authentique. Grâce au broyage de pierre, il conserve les fibres, les minéraux et les vitamines, offrant un profil nutritionnel plus riche que les farines raffinées.

Avec un force W 200-220, cette farine garantit une pâte élastique et douce, facilitant le traitement parfait et la cuisson des chapati. L'absorption optimale de l'eau vous permet d'obtenir une feuille fine et durable, idéale pour la tradition culinaire indienne.

La texture rustique et le point de lumière de la farine le rendent parfait pour ceux qui recherchent un produit naturel, sans additifs ou améliorants, capable de renforcer la véritable saveur du blé.

Pourquoi l'utiliser ?

✔ Chapati et pain indien – Parfait pour le chapati doux, le naan et le paratha.

Pourquoi la choisir ?

) Stone Grinding Garde intact les fibres et les propriétés nutritionnelles.
) Impact élastique et fonctionnel – Parfait pour les chapati minces et douces.
) Goût authentique – Recréer la véritable tradition du pain indien.
) Bonne hydratation – Plus stable et résistant à la cuisson.
) Aucun additif – farine pure et naturelle, sans conservateurs.
) Excellent rendement – Idéal pour la cuisine maison et professionnel.
) Structure légère et douce – Parfait pour les pains plats et sans levure.
) Ricca di fibre – Aide à la digestion et au bien-être intestinal.
) Idéal pour les plats indiens traditionnels – Résultats garantis avec chaque recette.
) Qualité supérieure – Conçu pour les vrais connaisseurs de la cuisine ethnique.

Avantages

🔹 Source de fibres naturelles – Améliore la digestion et donne la légèreté.
🔹 Meilleure absorption d ' eau – Des outils souples et faciles à utiliser.
🔹 Goût authentique – Idéal pour ceux qui recherchent le vrai goût de la cuisine indienne.
🔹 Convient pour un long travail – Idéal pour la tradition culinaire.
🔹 Sans additifs chimiques – Seulement du grain de haute qualité, travaillé naturellement.
🔹 Excellent rendement de cuisson – pain léger et bien cuite, sans sécher.
🔹 Durabilité accrue du produit fini Garde la fraîcheur plus longtemps.
🔹 Convient pour des recettes professionnelles Utilisé par les meilleurs chefs ethniques.
🔹 Versatile pour pâte fine et parfumée – Idéal pour paratha et chapati.
🔹 100% naturel – Pour une cuisine saine et authentique.

Caractéristiques principales

Working

✔ Sol en pierre pour préserver les fibres et les nutriments.
✔ Aucun additif chimique, seul le grain pur fonctionnait naturellement.

Structure et rendement dans les piles

✔ Bonne élasticité et hydratation pour pâte molle.
✔ Excellente capacité de travail, parfaite pour les pains plats sans levure.

Arôme et arôme

✔ Goût complet et authentique, avec des notes légèrement grillées.
✔ Parfum naturel de grain, enrichi par le broyage de pierre.

Aspect visuel et texture

✔ Couleur ambrée légère, avec un léger point du son.
✔ Texture fine et homogène, idéale pour la pâte fine.

Usages suggérés

✔ Chapati et pain indien

Formats et emballage

📦 Disponible en tailles: 1 kg, 10 kg
🛍 Sac en plastique recyclé, idéal pour maintenir la fraîcheur.

Conservation et mode d'utilisation

📌 Conserver dans un endroit frais et sec, loin de sources de chaleur et d'humidité.
Bretagne Vie sauvage: 12 mois à partir de la date d'emballage.

FAQ - Questions fréquemment posées

équi Je peux l'utiliser pour les desserts ?
✔ Non, c'est spécifique pour le chapati et le pain plat.

équi Quelle est la différence avec la farine de type 0?
✔ Type 2 a plus de fibres et une saveur plus intense.

équi Il contient du gluten ?
✔ Oui, pas adapté aux régimes sans gluten.

équi Puis-je l'utiliser avec d'autres types de farine?
✔ Oui, il peut être mélangé pour obtenir des pâtes différentes.

équi Quelle est la température idéale pour le garder ?
✔ Moins de 25°C, dans un endroit sec et loin de l'humidité.

équi Tu peux l'utiliser pour le naan ?
✔ Oui, il vous permet d'obtenir un grand résultat pour le pain naïen.

équi Quelle est la différence entre Chakki Atta et d'autres farines?
✔ Il est au sol en pierre et offre une consistance plus nutritive et savoureuse.

équi Pourquoi c'est trop dur ?
✔ Probablement la pâte a peu d'eau ou était trop mince.

équi Avez-vous une forte teneur en protéines?
✔ Oui, avec environ 12% de protéines, il assure une bonne capacité de travail.

équi Je peux l'utiliser avec de la levure ?
✔ Non, il est idéal pour le pain sans levain comme chapati et paratha.