El Farina Chakki Tipo de ataque 2 Grinded stone es el ingrediente esencial para preparar el capati y los panes indios con una textura perfecta y un sabor genuino. Gracias a la molienda de piedra, conserva fibras, minerales y vitaminas, ofreciendo un perfil nutricional más rico que harinas refinadas.

Con un fuerza W 200-220, esta harina garantiza una masa elástica y suave, facilitando el perfecto procesamiento y cocción de chapati. La absorción óptima del agua le permite obtener una hoja fina y duradera, ideal para la tradición culinaria india.

La textura rústica y el punto de luz de la harina lo hacen perfecto para aquellos que buscan un producto natural, sin aditivos o mejoradores, capaces de mejorar el verdadero sabor del trigo.

¿Para qué usarlo?

✔ Chapati y pan indio – Perfecto para chapati suave, naan y paratha.

¿Por qué elegirla?

) Piedra Grinding – Mantiene intactas las fibras y propiedades nutricionales.
) Impacto elástico y viable – Perfecto para chapati fino y suave.
) Sabor auténtico – Recrear la verdadera tradición del pan indio.
) Buena hidratación – Más estable y resistente a la cocina.
) No hay aditivo – Harina pura y natural, sin conservantes.
) Excelente rendimiento – Ideal para cocina casera y profesional.
) Estructura ligera y suave – Perfecto para panes planos y sin levadura.
) Ricca di fibre – Ayuda a la digestión y el bienestar intestinal.
) Perfecto para platos tradicionales indios – Resultados garantizados con cada receta.
) Calidad superior – Diseñado para los verdaderos conocedores de la cocina étnica.

Beneficios

🔹 Fuente de fibras naturales – Mejora la digestión y da ligereza.
🔹 Mejor absorción de agua – Herramientas suaves y fáciles de trabajar.
🔹 Sabor auténtico – Perfecto para aquellos que buscan el verdadero sabor de la cocina india.
🔹 Adecuado para trabajar mucho tiempo – Ideal para la tradición culinaria.
🔹 Sin aditivos químicos – Sólo grano de alta calidad, funcionó naturalmente.
🔹 Excelente rendimiento de cocina – Pan ligero y bien horneado, sin secar.
🔹 Mayor durabilidad del producto terminado – Mantiene la frescura más tiempo.
🔹 Adecuado para recetas profesionales – Utilizado por los mejores chefs étnicos.
🔹 Versátil para la masa fina y fragante – Ideal para paratha y chapati.
🔹 100% natural – Para una cocina sana y genuina.

Características principales

Trabajo

✔ Terreno de piedra para preservar fibras y nutrientes.
✔ Ningún aditivo químico, sólo el grano puro funcionó naturalmente.

Estructura y rendimiento en las pilas

✔ Buena elasticidad e hidratación para la masa suave.
✔ Excelente trabajo, perfecto para panes planos sin levadura.

Sabor y aroma

✔ Sabor completo y auténtico, con notas ligeramente tostadas.
✔ Fragancia natural de grano, potenciada por la molienda de piedra.

Visual apariencia y textura

✔ Ligero color ámbar, con ligero punto del salvado.
✔ Textura fina y homogénea, ideal para la masa fina.

Usos sugeridos

✔ Chapati y pan indio

Formatos y embalaje

📦 Disponible en tamaños: 1 kg, 10 kg
🛍 Bolsa de plástico reciclable, ideal para mantener la frescura.

Conservación y Modo de Uso

📌 Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.
📅 Vida de la plataforma: 12 meses a partir de la fecha de embalaje.

Preguntas frecuentes - Preguntas frecuentes

❓ ¿Puedo usarlo para postres?
✔ No, es específico para chapati y pan plano.

❓ ¿Cuál es la diferencia con la harina Tipo 0?
✔ Tipo 2 tiene más fibras y un sabor más intenso.

❓ ¿Contiene gluten?
✔ Sí, no es adecuado para dietas sin gluten.

❓ ¿Puedo usarlo con otros tipos de harina?
✔ Sí, puede mezclarse para conseguir diferentes masa.

❓ ¿Cuál es la temperatura ideal para mantenerla?
✔ Menos de 25°C, en un lugar seco y lejos de la humedad.

❓ ¿Puedes usarlo para el naan?
✔ Sí, te permite obtener un gran resultado para el pan de Naan.

❓ ¿Cuál es la diferencia entre Chakki Atta y otras harinas?
✔ Es tierra en piedra y ofrece una consistencia más nutritiva y sabrosa.

❓ ¿Por qué es Chapati demasiado duro?
✔ Probablemente la masa tiene poco agua o se diseminó demasiado delgada.

❓ ¿Tienes un alto contenido de proteínas?
✔ Sí, con aproximadamente 12% de proteínas, garantiza una buena laborabilidad.

❓ ¿Puedo usarlo con levadura?
✔ No, es ideal para el pan sin levadura como chapati y paratha.