Farine per Pizza

Farina Tipo 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana
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Farina Tipo 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana

Molino Braga
SPACN-001
17,00 €
Farina Tipo 0 con germe di grano, pensata per la vera Pizza Napoletana: conferisce morbidezza interna, cornicione pronunciato e cottura uniforme. Ideale per impasti ad alta idratazione. Forza della Farina ✔ W 320-350 Usi Consigliati ✔ Pizza Napoletana, Pizza ad alta idratazione, Pizza in pala, Pinsa
Farina 00 Manitoba
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Farina 00 Manitoba

Molino Braga
MAN-001
18,00 €
Farina 00 Manitoba ad alta forza (W 370-400), ideale per lievitazioni lunghe, impasti complessi e grandi lievitati, sia in cucina casalinga che professionale. Forza della Farina ✔ W 370-400 Usi Consigliati ✔ Panettoni, pandori, colombe, babà, pizza in teglia, focaccia, pane di grandi dimensioni, brioche
Farina 00 per Pizza & Focacce XXL
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Farina 00 per Pizza & Focacce XXL

Molino Braga
MAN-003
18,00 €
Farina professionale ad alta forza, ideale per pizze e focacce extra soffici o croccanti. Perfetta per lievitazioni lunghe e impasti ben strutturati anche in formato XXL. Forza della Farina ✔ W 320-360 Usi Consigliati ✔ Pizza classica, focacce alte o sottili, impasti con lunghe lievitazioni, panificati gourmet
Farina di Grano Tenero di Tipo 1, Macinata a Pietra
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Farina di Grano Tenero di Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga
T1-MP-001
17,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 280-310. Versatile e nutriente, ideale per pane, pizza, pasta, dolci rustici e lievitati tradizionali. Forza della Farina ✔ W 280-310 Usi Consigliati ✔ Pane casereccio✔ Pizza rustica✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a lunga maturazione
Farina Tipo 1 per Pizza Artigianale, Macinata a Pietra
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Farina Tipo 1 per Pizza Artigianale, Macinata a Pietra

Molino Braga
T1-MP-003
17,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 290-310. Ideale per pizze dal sapore intenso e croccante, offre un’ottima idratazione e una lievitazione perfetta per impasti fragranti e digeribili. Forza della Farina ✔ W 290-310 Usi Consigliati ✔ Farina per pizze dal sapore intenso e croccante
Farina di Grano Tenero di Tipo 2, Macinata a Pietra
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Farina di Grano Tenero di Tipo 2, Macinata a Pietra

Molino Braga
T2-MP-001
12,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 200-220. Perfetta per pane rustico, pizza, focacce, dolci integrali e pasta fatta in casa, con un profilo nutrizionale superiore. Forza della Farina ✔ W 200-220 Usi Consigliati ✔ Pane rustico✔ Pizza fragrante✔ Focacce croccanti✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a media maturazione
Farina Tipo 2 per Pizza Rustica, Macinata a Pietra
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Farina Tipo 2 per Pizza Rustica, Macinata a Pietra

Molino Braga
T2-MP-006
12,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 270-300. Ideale per pizze rustiche dal sapore intenso, croccanti fuori e morbide dentro. Forza della Farina ✔ W 270-300 Usi Consigliati ✔ Pizza rustica – Impasti fragranti e ben alveolati.
Farina Integrale, Macinata a Pietra
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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga
IN-MP-001
18,00 €
Farina Integrale macinata a pietra, W 220-250. Ricca di fibre e nutrienti, ideale per pane rustico, pizza, dolci integrali e pasta fresca. Forza della Farina ✔ W 220-250 Usi Consigliati ✔ Pane integrale e rustico✔ Pizza integrale✔ Dolci integrali come biscotti e crostate✔ Pasta fresca integrale✔ Lievitati a media maturazione
Farina Integrale per Pizza & Focaccia Integrale, Macinata a Pietra
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Farina Integrale per Pizza & Focaccia Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga
IN-MP-003
18,00 €
Farina di Grano Tenero Integrale macinata a pietra, W 260-300. Perfetta per pizze leggere e croccanti, dona sapore e digeribilità agli impasti. Forza della Farina ✔ W 260-300 Usi Consigliati ✔ Pizza croccante e leggera✔ Focacce dal sapore rustico e fragrante
Semola di Grano Duro Rimacinata
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Semola di Grano Duro Rimacinata

Molino Braga
SEM-001
20,00 €
Semola di grano duro rimacinata con W 250-280, perfetta per pasta fresca, pane croccante e focacce dorate. Dona un impasto elastico e lavorabile con un caratteristico colore giallo dorato. Forza ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pasta fresca✔ Pane di semola croccante✔ Focaccia dorata e fragrante✔ Pizza croccante✔ Gnocchi di semola
Semola di Grano Duro Rimacinata per Pizza Croccante
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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pizza Croccante

Molino Braga
SEM-004
20,00 €
Semola di grano duro rimacinata, W 250-280. Ideale per pizze fragranti e croccanti, con un sapore intenso e una struttura perfettamente bilanciata. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pizza croccante✔ Focaccia rustica✔ Pani di semola✔ Taralli e grissini
Semola di Grano Duro Rimacinata per Focaccia di Grano Duro
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Semola di Grano Duro Rimacinata per Focaccia di Grano Duro

Molino Braga
SEM-005
20,00 €
Semola di grano duro rimacinata, W 240-280. Perfetta per focacce dorate, fragranti e soffici all’interno. Dona un colore caldo e un sapore autentico alle tue preparazioni. Forza della Farina ✔ W 240-280 Usi Consigliati ✔ Focacce fragranti e dorate
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