Farine per uso specifico

Farina 00 Manitoba
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Farina 00 Manitoba

Molino Braga
MAN-001
18,00 €
Farina 00 Manitoba ad alta forza (W 370-400), ideale per lievitazioni lunghe, impasti complessi e grandi lievitati, sia in cucina casalinga che professionale. Forza della Farina ✔ W 370-400 Usi Consigliati ✔ Panettoni, pandori, colombe, babà, pizza in teglia, focaccia, pane di grandi dimensioni, brioche
Farina 00 per Dolci Soffici
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Farina 00 per Dolci Soffici

Molino Braga
MAN-002
18,00 €
Perfetta per dolci lievitati e preparazioni da forno soffici e fragranti, questa farina 00 è ideale per uso casalingo e professionale grazie alla sua struttura leggera e versatile. Forza della Farina ✔ W 330-350 Usi Consigliati ✔ Torte lievitate, ciambelle, plumcake, pan di Spagna, brioches, crostate morbide, muffin.
Farina 00 per Croissant & Viennoiserie
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Farina 00 per Croissant & Viennoiserie

Molino Braga
MAN-005
18,00 €
Ideale per croissant, brioches e viennoiserie: una farina professionale che garantisce sfogliature perfette, alveolatura regolare e una fragranza inconfondibile. Forza della Farina ✔ W 330–360 Usi Consigliati ✔ Impasti sfogliati, croissant, viennoiserie, brioches, fagottini dolci, trecce lievitate
Farina di Grano Tenero di Tipo 1, Macinata a Pietra
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Farina di Grano Tenero di Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga
T1-MP-001
17,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 280-310. Versatile e nutriente, ideale per pane, pizza, pasta, dolci rustici e lievitati tradizionali. Forza della Farina ✔ W 280-310 Usi Consigliati ✔ Pane casereccio✔ Pizza rustica✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a lunga maturazione
Farina Tipo 1 per Dolci Antichi, Macinata a Pietra
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Farina Tipo 1 per Dolci Antichi, Macinata a Pietra

Molino Braga
T1-MP-004
17,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 190-220. Perfetta per torte e biscotti rustici dal gusto autentico, mantiene fibre e minerali essenziali per dolci fragranti e genuini. Forza della Farina ✔ W 190-220 Usi Consigliati ✔ Farina per torte e biscotti rustici dal gusto autentico
Farina di Grano Tenero di Tipo 2, Macinata a Pietra
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Farina di Grano Tenero di Tipo 2, Macinata a Pietra

Molino Braga
T2-MP-001
12,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 200-220. Perfetta per pane rustico, pizza, focacce, dolci integrali e pasta fatta in casa, con un profilo nutrizionale superiore. Forza della Farina ✔ W 200-220 Usi Consigliati ✔ Pane rustico✔ Pizza fragrante✔ Focacce croccanti✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a media maturazione
Farina Tipo 2 per Biscotti Rustici, Macinata a Pietra
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Farina Tipo 2 per Biscotti Rustici, Macinata a Pietra

Molino Braga
T2-MP-003
12,00 €
Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 180-210. Perfetta per biscotti rustici, crostate e dolci dal sapore autentico e naturale. Forza della Farina ✔ W 180-210 Usi Consigliati ✔ Biscotti rustici dal sapore autentico
Farina Integrale, Macinata a Pietra
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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga
IN-MP-001
18,00 €
Farina Integrale macinata a pietra, W 220-250. Ricca di fibre e nutrienti, ideale per pane rustico, pizza, dolci integrali e pasta fresca. Forza della Farina ✔ W 220-250 Usi Consigliati ✔ Pane integrale e rustico✔ Pizza integrale✔ Dolci integrali come biscotti e crostate✔ Pasta fresca integrale✔ Lievitati a media maturazione
Farina Integrale per Dolci Integrali, Macinata a Pietra
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Farina Integrale per Dolci Integrali, Macinata a Pietra

Molino Braga
IN-MP-004
18,00 €
Farina integrale di grano tenero macinata a pietra, W 180-220. Ideale per crostate, biscotti e dolci dal gusto autentico, ricchi di fibre e nutrienti naturali. Forza della Farina ✔ W 180-220 Usi Consigliati ✔ Crostate rustiche✔ Biscotti integrali✔ Torte dal gusto naturale✔ Dolci con zuccheri non raffinati
Farine per uso specifico
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