Tipologie di Farina

Semola di Grano Duro Rimacinata per Pane Dorato
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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pane Dorato

Molino Braga
SEM-003
Semola di grano duro rimacinata per pani croccanti con anima soffice. Con una forza W di 250-280, garantisce alveolatura ottimale e una crosta dorata e fragrante. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pane croccante con mollica soffice✔ Focacce dorate e fragranti✔ Grissini rustici e friabili
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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pizza Croccante
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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pizza Croccante

Molino Braga
SEM-004
Semola di grano duro rimacinata, W 250-280. Ideale per pizze fragranti e croccanti, con un sapore intenso e una struttura perfettamente bilanciata. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pizza croccante✔ Focaccia rustica✔ Pani di semola✔ Taralli e grissini
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Farina 00 per Pizza & Focacce XXL
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Farina 00 per Pizza & Focacce XXL

Molino Braga
MAN-003
Farina professionale ad alta forza, ideale per pizze e focacce extra soffici o croccanti. Perfetta per lievitazioni lunghe e impasti ben strutturati anche in formato XXL. Forza della Farina ✔ W 320-360 Usi Consigliati ✔ Pizza classica, focacce alte o sottili, impasti con lunghe lievitazioni, panificati gourmet
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Farina 00 per Pane a Lunga Lievitazione
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Farina 00 per Pane a Lunga Lievitazione

Molino Braga
MAN-004
Farina 00 ad alta forza, perfetta per lunghe lievitazioni. Ideale per pani fragranti e strutturati, grazie all'elevata tenuta e all’assorbimento ottimale dei liquidi. Forza della Farina ✔ W 360-400 Usi Consigliati ✔ Pane a lunga lievitazione, panificati ad alta idratazione, lievitazioni indirette, lievitati con biga o lievito madre
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Super Offerta - Kit Assaggio Farine Molino Braga + Spedizione Gratis

Molino Braga
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