Arten von Farina

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Farina Typ 2 Natürliche Hefen für mittelreifes Brot, gemahlen in Stein

Molino Braga

T2-MP-007

1,20 €

W 280-300. Ideal für mittelreifes Brot mit Mutterhefe, garantiert weichen und duftenden Teig. Farina Kraft ✔ W 280-300 Empfohlene Verwendungen ✔ Mittleres reifes Brot mit Mutterhefe

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Vollkornmehl für Vollkornnudeln, steingemahlen

Molino Braga

IN-MP-005

1,80 €

Vollkornmehl aus gemahlenem Weizen, W 180-230. Reich an Faser und Ernährung, ideal für hausgemachte Pasta mit perfektem Geschmack und Textur. Farina Kraft ✔ W 180-230 Empfohlene Verwendungen ✔ Schneiden✔ Pappardelle✔ Ohrringe✔ Stuffed pasta

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Flour 00 für Pizza & Focacce XXL

Molino Braga

MAN-003

2,00 €

Professionelles hochfestes Mehl, ideal für extra weiche oder knusprige Pizzas und Focaccias. Perfekt für lange Abgänge und gut strukturierte Teigs auch im XXL Format. Farina Kraft ✔ W 320-360 Empfohlene Verwendungen ✔ Klassische Pizza, hoch oder dünn focacce, gemischt mit langen lees, Gourmet panificati

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Flour 00 für Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

2,00 €

Ideal für Croissant, Brioches und Viennoiserie: ein professionelles Mehl, das perfektes Peeling, regelmäßige Alveolatur und einen unverwechselbaren Duft garantiert. Farina Kraft ✔ W 330-360 Empfohlene Verwendungen ✔ Pasted Teig, Croissants, Viennoiserie, Brioches, süße Bündel, verlassene Geflechte