Backwaren für Backwaren

Die perfekte Basis für jede süße Kreation

Pastry ist eine Kunst, die hochwertige Zutaten benötigt, um einwandfreie Ergebnisse zu erhalten. Molino Braga bietet eine reihe professioneller mehle, die für struktur, leichtigkeit und geschmack zu ihren desserts. Von Fags bis Hefen ist jedes Mehl entworfen, um die Bedürfnisse von handwerklichen Gebäck und Profis in der Branche zu erfüllen.

Professionelle Mehle für jede Zubereitung

Die Scheinwerfer Molino Braga werden ausgewählt, um hervorragende ergebnisse in jeder phase der verarbeitung zu gewährleisten. Wir bieten spezifische Lösungen für:

• Frolle und Cookies – Ideal für reibungsfähige und konsistente Teigs, perfekt für Teer, Kekse und Flocken.
• Weiche Kuchen und Pan von Spanien – Leichte und ausgewogene Mehle, um luftige Süßigkeiten und perfekte Konsistenz zu erhalten.
• Hefe aus Gebäck – Für Panettoni, Colombe, Brioche und Croissant garantieren sie eine hohe Absorptionsfähigkeit und exzellente Hefeentwicklung.
• Pasta Pasta – Sie sorgen für eine perfekte und duftende Peeling, die für Hirsefoglie und Flyer unerlässlich ist.
• Vollständige und rustikale Süßigkeiten – Stein schleift für einen intensiveren und faserreichen Geschmack, perfekt für natürliche und gesunde Desserts.
• Glutenfreie Pastete – Lösungen entwickelt, um ausgezeichnete Ergebnisse auch in Abwesenheit von Gluten zu gewährleisten.

Warum die Mehle für Gebäck wählen Molino Braga?

Unsere Scheinwerfer sind das Ergebnis einer genauen Auswahl der besten Rohstoffe und eines Verarbeitungsprozesses, der darauf abzielt, eine optimale Leistung zu gewährleisten.

• Konstante und zertifizierte Qualität, für Stacks, die Struktur und Arbeitsfähigkeit erhalten.
• Ideale Elastizität und Beständigkeit für Hänge, die eine lange Verarbeitung erfordern.
• Ausgezeichnetes Kochen, immer weiche und duftende Desserts.
• Vielseitigkeit für alle Bedürfnisse, mit traditionellen, integralen und speziellen Scheinwerfern.
• Maßgeschneiderte Lösungen für Labore und große Produktionen.
• Technische Unterstützung für Profis mit gezielter Beratung.
• Größere Frische und Konservierung des Fertigproduktes.
  
  

Die beliebtesten Bäckereimehle

Zu den beliebtesten Lösungen von Backwaren-Profis:

• Mehl für Panettone und Big Lievitati – Hohe Festigkeit und große Absorptionsfähigkeit für perfekten Teig.
• Mehl für Frolle und Biscotti – Ausgezeichnete Reibung und optimale Arbeitsfähigkeit.
• Mehl für Croissant und Brioches – Elastizität und Struktur ideal für laminierte Teig.
• Integral Mehl für Rustikale Schmerzen – Mehr Fasern und Geschmack für authentische Desserts.

Profis gewidmet

Molino Braga ist an der seite von gebäck, handwerklichen werkstätten und gebäckindustrien, um hochwertige mehle, personalisierte beratung und maßgeschneiderte lösungen anzubieten. Kontaktieren Sie uns, um unser komplettes Sortiment zu entdecken und das perfekte Mehl für Ihre süße Kreation zu finden.