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Mehl Getreideart 2 steingrund, W 240-270. Ideal für duftendes Brot und Focacce, mit knackiger Kruste und weicher Mollic. Farina Kraft ✔ W 240-270 Empfohlene Verwendungen ✔ Rustikales Brot mit scharfer Kruste✔ Weiche und gut alveolierte Blätter

Farina di Grano Tenero Integrieren Sie Steingrund, W 260-300. Perfekt für leichte und knusprige Pizza, gibt es Geschmack und Verdaulichkeit zum Teig. Farina Kraft ✔ W 260-300 Empfohlene Verwendungen ✔ Crisp und leichte Pizza✔ Rustikale und duftende Blätter

Professionelles hochfestes Mehl, ideal für extra weiche oder knusprige Pizzas und Focaccias. Perfekt für lange Abgänge und gut strukturierte Teigs auch im XXL Format. Farina Kraft ✔ W 320-360 Empfohlene Verwendungen ✔ Klassische Pizza, hoch oder dünn focacce, gemischt mit langen lees, Gourmet panificati