Pins für Pizza

Farina Typ 0 mit Weizenkeime, entworfen für die wahre neapolitanische Pizza: gibt Weichheit im Inneren, ausgeprägte Mais und sogar Kochen. Ideal für hohe Hydratation. Farina Kraft ✔ W 320-350 Empfohlene Verwendungen ✔ Neapolitanische Pizza, High Hydraation Pizza, Pala Pizza, Pinsa

Professionelles hochfestes Mehl, ideal für extra weiche oder knusprige Pizzas und Focaccias. Perfekt für lange Abgänge und gut strukturierte Teigs auch im XXL Format. Farina Kraft ✔ W 320-360 Empfohlene Verwendungen ✔ Klassische Pizza, hoch oder dünn focacce, gemischt mit langen lees, Gourmet panificati