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Farina Tipo 2 para Pizza Rustica, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-006

2,40 €

W 270-300. Ideal para pizzas rústicas con sabor intenso, crujiente y suave dentro. Fuerza Farina ✔ W 270-300 Usos sugeridos ✔ Pizza rústica – Dosa fragante y bien alveolada.

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Flour integral para Pizza & Focaccia Integral, Grinded de Piedra

Molino Braga

IN-MP-003

2,59 €

Farina di Grano Tenero Terreno de piedra integral, W 260-300. Perfecto para pizzas claras y crujientes, da gusto y digestibilidad a la masa. Fuerza Farina ✔ W 260-300 Usos sugeridos ✔ Crisp y pizza ligera✔ Hojas rústicas y fragante

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Flour 00 para pan de Liege largo

Molino Braga

MAN-004

2,50 €

Alta resistencia 00 harina, perfecta para largas vacaciones. Ideal para panes fragantes y estructurados, gracias al elevado sellado y la óptima absorción de líquidos. Fuerza Farina ✔ W 360-400 Usos sugeridos ✔ Pan largo, alta hidratación, levadura indirecta, levadura con biga o levadura madre

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Flour 00 para Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

2,60 €

Ideal para croissant, brioches y viennoiserie: una harina profesional que garantiza el pelado perfecto, alveolatura regular y una fragancia inconfundible. Fuerza Farina ✔ W 330-360 Usos sugeridos ✔ Pasta, croissants, viennoiserie, brioches, dulces paquetes, trenzas de levadura

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