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Ideale per croissant, brioches e viennoiserie: una farina professionale che garantisce sfogliature perfette, alveolatura regolare e una fragranza inconfondibile.
Forza della Farina
✔ W 330–360
Usi Consigliati
✔ Impasti sfogliati, croissant, viennoiserie, brioches, fagottini dolci, trecce lievitate
