Tipologie di Farina

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Farina Tipo 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana

Molino Braga

SPACN-001

1,90 €

Farina Tipo 0 con germe di grano, pensata per la vera Pizza Napoletana: conferisce morbidezza interna, cornicione pronunciato e cottura uniforme. Ideale per impasti ad alta idratazione. Forza della Farina ✔ W 320-350 Usi Consigliati ✔ Pizza Napoletana, Pizza ad alta idratazione, Pizza in pala, Pinsa

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Farina 00 per Pasta Fresca

Molino Braga

00-PF-001

1,90 €

Farina di Grano Tenero Tipo 00, ideale per pasta fatta in casa. Dalla sfoglia sottile ai formati ripieni, garantisce impasti elastici, stendibili e resistenti alla cottura. ✔ Granulometria fine: Importante per impasti lisci e uniformi. Usi Consigliati✔ Pasta fresca fatta in casa✔ Pasta ripiena✔ Lasagne, tagliatelle e gnocchi

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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-001

1,80 €

Farina Integrale macinata a pietra, W 220-250. Ricca di fibre e nutrienti, ideale per pane rustico, pizza, dolci integrali e pasta fresca. Forza della Farina ✔ W 220-250 Usi Consigliati ✔ Pane integrale e rustico✔ Pizza integrale✔ Dolci integrali come biscotti e crostate✔ Pasta fresca integrale✔ Lievitati a media maturazione

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Farina di Grano Tenero di Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 280-310. Versatile e nutriente, ideale per pane, pizza, pasta, dolci rustici e lievitati tradizionali. Forza della Farina ✔ W 280-310 Usi Consigliati ✔ Pane casereccio✔ Pizza rustica✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a lunga maturazione

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Farina 00 Sfoglia d'oro per pasta fresca all'uovo sottile e resistente

Molino Braga

00-PF-002

1,90 €

Farina di grano tenero tipo 00 ideale per pasta fresca all’uovo e sfoglie dorate, setosa e facile da stendere. Dona alle tue preparazioni una resa perfetta e un colore brillante. Usi Consigliati ✔ Pasta fresca all’uovo✔ Sfoglie sottili e resistenti✔ Ravioli, tortellini, lasagne, tagliatelle

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Farina Integrale per Pizza & Focaccia Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-003

1,80 €

Farina di Grano Tenero Integrale macinata a pietra, W 260-300. Perfetta per pizze leggere e croccanti, dona sapore e digeribilità agli impasti. Forza della Farina ✔ W 260-300 Usi Consigliati ✔ Pizza croccante e leggera✔ Focacce dal sapore rustico e fragrante

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Farina Tipo 1 per Pizza Artigianale, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-003

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 290-310. Ideale per pizze dal sapore intenso e croccante, offre un’ottima idratazione e una lievitazione perfetta per impasti fragranti e digeribili. Forza della Farina ✔ W 290-310 Usi Consigliati ✔ Farina per pizze dal sapore intenso e croccante

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Farina 00 per Gnocchi & Ripieni

Molino Braga

00-PF-003

1,90 €

Farina 00 di grano tenero ideale per la preparazione di gnocchi, pasta ripiena e primi piatti casalinghi o professionali. Consistenza fine, colore chiaro e impasti vellutati. Usi Consigliati Gnocchi, ravioli, tortelli, cappelletti, agnolotti, pasta ripiena in genere

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Farina Integrale per Pane Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-002

1,80 €

Farina di Grano Tenero Integrale macinata a pietra, W 230-250. Ricca di fibre e nutrienti, ideale per pani integrali soffici, profumati e altamente digeribili. Forza della Farina ✔ W 230-250 Usi Consigliati ✔ Pane integrale soffice e profumato

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Farina Tipo 1 Rustica Tradizione per Pane Rustico, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-002

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 300-320. Perfetta per pane casereccio e lievitati a lunga maturazione, conserva fibre e minerali, garantendo un impasto altamente idratabile e dal gusto autentico. Forza della Farina ✔ W 300-320 Usi Consigliati ✔ Pane casereccio e lievitati a lunga maturazione

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Farina 00 per Tagliatelle d'Autore

Molino Braga

00-PF-004

1,90 €

Farina 00 ideale per preparazioni eleganti e lisce come le tagliatelle: perfetta tenuta, colore dorato, elasticità bilanciata e sfoglia raffinata. Usi Consigliati ✔ Tagliatelle fatte in casa, sfoglie sottili, pasta ripiena

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Farina Integrale per Dolci Integrali, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-004

1,80 €

Farina integrale di grano tenero macinata a pietra, W 180-220. Ideale per crostate, biscotti e dolci dal gusto autentico, ricchi di fibre e nutrienti naturali. Forza della Farina ✔ W 180-220 Usi Consigliati ✔ Crostate rustiche✔ Biscotti integrali✔ Torte dal gusto naturale✔ Dolci con zuccheri non raffinati