Arten von Farina

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Vollständiges Mehl für Integralbrot, in Stein geschliffen

Molino Braga

IN-MP-002

1,80 €

Farina di Grano Tenero Integrale Steingrund, W 230-250. Reich an Fasern und Nährstoffen, ideal für weiche, parfümierte und hochverdauliche ganze Brote. Farina Kraft ✔ W 230-250 Empfohlene Verwendungen ✔ Weiches und duftendes Brot

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Vollkornmehl für Pizza und Vollkorn-Focaccia, steingemahlen

Molino Braga

IN-MP-003

1,80 €

Farina di Grano Tenero Integrieren Sie Steingrund, W 260-300. Perfekt für leichte und knusprige Pizza, gibt es Geschmack und Verdaulichkeit zum Teig. Farina Kraft ✔ W 260-300 Empfohlene Verwendungen ✔ Crisp und leichte Pizza✔ Rustikale und duftende Blätter

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Flour Type 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana

Molino Braga

SPACN-001

1,90 €

Farina Typ 0 mit Weizenkeime, entworfen für die wahre neapolitanische Pizza: gibt Weichheit im Inneren, ausgeprägte Mais und sogar Kochen. Ideal für hohe Hydratation. Farina Kraft ✔ W 320-350 Empfohlene Verwendungen ✔ Neapolitanische Pizza, High Hydraation Pizza, Pala Pizza, Pinsa