Arten von Farina

Weizenmehl aus Stein, W 180-220. Ideal für Teer, Kekse und Süßigkeiten mit authentischem Geschmack, reich an Fasern und natürlichen Nährstoffen. Farina Kraft ✔ W 180-220 Empfohlene Verwendungen ✔ Rustikale Krusten✔ Komplette Cookies✔ Kuchen mit natürlichem Geschmack✔ Süßigkeiten mit unedlen Zuckern

Professionelles hochfestes Mehl, ideal für extra weiche oder knusprige Pizzas und Focaccias. Perfekt für lange Abgänge und gut strukturierte Teigs auch im XXL Format. Farina Kraft ✔ W 320-360 Empfohlene Verwendungen ✔ Klassische Pizza, hoch oder dünn focacce, gemischt mit langen lees, Gourmet panificati

Farina Typ 0 mit Weizenkeime, entworfen für die wahre neapolitanische Pizza: gibt Weichheit im Inneren, ausgeprägte Mais und sogar Kochen. Ideal für hohe Hydratation. Farina Kraft ✔ W 320-350 Empfohlene Verwendungen ✔ Neapolitanische Pizza, High Hydraation Pizza, Pala Pizza, Pinsa