Pins für Pizza

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Flour Type 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana

Molino Braga

SPACN-001

1,90 €

Farina Typ 0 mit Weizenkeime, entworfen für die wahre neapolitanische Pizza: gibt Weichheit im Inneren, ausgeprägte Mais und sogar Kochen. Ideal für hohe Hydratation. Farina Kraft ✔ W 320-350 Empfohlene Verwendungen ✔ Neapolitanische Pizza, High Hydraation Pizza, Pala Pizza, Pinsa

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Farina Typ 1 für handwerkliche Pizza, Stein geschliffen

Molino Braga

T1-MP-003

1,70 €

Farina di Grano Tenero Typ 1 Stein, W 290-310. Ideal für Pizzas mit einem intensiven und knackigen Geschmack, bietet es eine ausgezeichnete Hydratation und eine perfekte Abgang für duftende und verdauliche Teig. Farina Kraft ✔ W 290-310 Empfohlene Verwendungen ✔ Farina für Pizzas mit einem intensiven und knackigen Geschmack

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Vollkornmehl, steingemahlen

Molino Braga

IN-MP-001

1,80 €

Steinboden, W 220-250. Reich an Fasern und Nährstoffen, ideal für rustikale Brot, Pizza, Vollkornsüße und frische Pasta. Farina Kraft ✔ W 220-250 Empfohlene Verwendungen ✔ Volles und rustikales Brot✔ Integrale Pizza✔ Komplette Süßigkeiten wie Kekse und Teer✔ Frische Pasta komplett✔ mittlere Reifung Hefe

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Grano Duro Remacinata semolina für Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,20 €

W 240-280. Perfekt für goldene Focacce, duftend und weich im Inneren. Geben Sie Ihren Präparaten eine warme Farbe und einen authentischen Geschmack. Farina Kraft ✔ W 240-280 Empfohlene Verwendungen ✔ Duftende und goldene Blätter