Especialidades y Selección

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Farina Tipo 1 para el dolor antiguo, Piedra Grinded

Molino Braga

T1-MP-004

1,70 €

Farina di Grano Tenero Tipo 1 piedra, W 190-220. Perfecto para tortas rústicas y galletas con auténtico sabor, mantiene fibras y minerales esenciales para postres fragantes y auténticos. Fuerza Farina ✔ W 190-220 Usos sugeridos ✔ Farina para tartas y galletas rústicas con auténtico sabor

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Farina di Grano Tenero Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

1,70 €

Flour por Grano Tenero tipo 1 piedra tierra, W 280-310. Versátil y nutritivo, ideal para pan, pizza, pasta, dulces rústicos y levaduras tradicionales. Fuerza Farina ✔ W 280-310 Usos sugeridos ✔ Pan casero✔ Pizza rústica✔ Dulces completos✔ pasta fresca✔ Levadura de maduración larga

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Farina Tipo 2 para Pan y Focaccia, Grinded in Stone

Molino Braga

T2-MP-002

1,20 €

Flour Tipo 2 terreno de piedra, W 240-270. Ideal para pan fragante y focacce, con corteza crujiente y molido suave. Fuerza Farina ✔ W 240-270 Usos sugeridos ✔ Pan rústico con corteza crujiente✔ Hojas suaves y bien alveoladas

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Flour de pasta integrada, afilado de piedra

Molino Braga

IN-MP-005

1,80 €

Harina de grano completo de trigo molido, W 180-230. Rica en fibra y nutrición, ideal para pasta casera con perfecto sabor y textura. Fuerza Farina ✔ W 180-230 Usos sugeridos ✔ Cortadores✔ Pappardelle✔ Pendientes✔ Pasta sofocada

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Harina completa para Chapati Brown, afilada en piedra

Molino Braga

IN-MP-006

1,80 €

Harina de trigo de piedra, W 190-220. Perfecto para chapati rica en fibra, con sabor auténtico y textura suave y fragante. Fuerza Farina ✔ W 190-220 Usos sugeridos ✔ Tradicional integral chapati

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Grano Duro Remacinata semolina para Pasta Fresh Perfect

Molino Braga

SEM-002

2,20 €

W 230-270. Ideal para pasta fresca, gnocchi y panificati con color dorado y textura perfecta. Fuerza Farina ✔ W 230-270 Usos sugeridos ✔ pasta fresca✔ Gnocchi y orejas✔ Pan de semolina✔ Focacce y grissini

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Flour 00 para Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

2,00 €

Ideal para croissant, brioches y viennoiserie: una harina profesional que garantiza el pelado perfecto, alveolatura regular y una fragancia inconfundible. Fuerza Farina ✔ W 330-360 Usos sugeridos ✔ Pasta, croissants, viennoiserie, brioches, dulces paquetes, trenzas de levadura