Pins para uso específico

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Farina Tipo 2 para Pan y Focaccia, Grinded in Stone

Molino Braga

T2-MP-002

1,20 €

Flour Tipo 2 terreno de piedra, W 240-270. Ideal para pan fragante y focacce, con corteza crujiente y molido suave. Fuerza Farina ✔ W 240-270 Usos sugeridos ✔ Pan rústico con corteza crujiente✔ Hojas suaves y bien alveoladas

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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-001

1,80 €

Terreno de piedra, W 220-250. Rico en fibras y nutrientes, ideal para el pan rústico, pizza, dulces integrales y pasta fresca. Fuerza Farina ✔ W 220-250 Usos sugeridos ✔ Pan integral y rústico✔ Pizza integral✔ Dulces completos como galletas y tartas✔ pasta fresca completa✔ Levadura de maduración media

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Grano Duro Remacinata semolina para Pasta Fresh Perfect

Molino Braga

SEM-002

2,20 €

W 230-270. Ideal para pasta fresca, gnocchi y panificati con color dorado y textura perfecta. Fuerza Farina ✔ W 230-270 Usos sugeridos ✔ pasta fresca✔ Gnocchi y orejas✔ Pan de semolina✔ Focacce y grissini