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Farina Type 1 for Artisan Pizza, Stone Grinded

Molino Braga

T1-MP-003

2,69 €

Farina di Grano Tenero Type 1 pierre, W 290-310. Idéal pour les pizzas avec un goût intense et croustillant, il offre une excellente hydratation et un congé parfait pour la pâte parfumée et digestible. Force de Farina ✔ W 290-310 Usages suggérés ✔ Farina pour les pizzas avec un goût intense et croustillant

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Grano Duro Rimacinata semolina pour pain d'or

Molino Braga

SEM-003

2,75 €

Durum blé semolina rimacinata pour pains croustillants avec âme douce. Avec une force W 250-280, assure une alveolatura optimale et une croûte dorée et parfumée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pain croquant avec molle✔ Feuilles dorées et parfumées✔ Grissini rustique et friable

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Grano Duro Remacinata semolina for Crunchy Pizza

Molino Braga

SEM-004

2,85 €

W 250-280. Idéal pour les pizzas parfumées et croustillantes, avec une saveur intense et une structure parfaitement équilibrée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pizza croquante✔ Feuille rustique✔ pains de Semolina✔ Taralli et gris

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Grano Duro Remacinata semolina pour Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,82 €

W 240-280. Parfait pour le focacce doré, parfumé et doux à l'intérieur. Donnez une couleur chaude et un goût authentique à vos préparations. Force de Farina ✔ W 240-280 Usages suggérés ✔ Feuilles parfumées et dorées

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Semolina di Grano Duro Rimacinata

Molino Braga

SEM-001

2,80 €

Sémolina de blé dur avec W 250-280, parfait pour les pâtes fraîches, pain croustillant et focaccia dorée. Il donne une pâte élastique et fonctionnelle avec une couleur jaune doré caractéristique. Viens ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pâtes fraîches✔ Crunchy semolina pain✔ Feuilles dorées et parfumées✔ Pizza croquante✔ Semolina déchargelings

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Flour 00 pour Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

2,60 €

Idéal pour le croissant, les brioches et la viennoiserie : une farine professionnelle qui garantit un picage parfait, une alveolatura régulière et un parfum inimitable. Force de Farina ✔ W 330–360 Usages suggérés ✔ Pâte, croissants, viennoiserie, brioches, sucreries, tresses laissées

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Arabo

Molino Braga

SEM-006

2,80 €

Durum blé semolina rimacinata pour préparer du pain arabe, des pains doux et parfumés. Idéal pour les recettes traditionnelles ou créatives, à la maison et dans la cuisine professionnelle. Usages suggérés ✔ pain arabe, focacce ethnique, pita, panificati doux et polyvalent pour la cuisson à la maison et professionnel.

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Semolina di Grano Duro Rimacinata per Pane Naan

Molino Braga

SEM-007

2,83 €

Semola rimacina idéal pour préparer une Pain de Naan tendre à l'intérieur et doré, parfumé et bien huilé. Il est également adapté aux autres mélanges traditionnels de cuisine ethnique et méditerranéenne. Usages suggérés ✔ Naan pain, pain arabe, chapati, focaccine, pain ethnique, recettes ethniques traditionnelles

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