Pins pour pizza

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Flour Type 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana

Molino Braga

SPACN-001

17,00 €

Farina Type 0 avec des germes de blé, conçu pour la vraie pizza napolitaine: donne de la douceur à l'intérieur, la corniche prononcée et même la cuisson. Idéal pour une hydratation élevée. Force de Farina ✔ W 320-350 Usages suggérés ✔ Pizza napolitaine, pizza à hydratation élevée, pizza Pala, Pinsa

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Farina 00 Manitoba

Molino Braga

MAN-001

18,00 €

Farina 00 Manitoba high strength (W 370-400), idéal pour des pâtes longues, complexes et grandes feuilles, à la fois dans la cuisine domestique et professionnelle. Force de Farina ✔ W 370-400 Usages suggérés ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, gros pain, brioche

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Flour 00 pour Pizza & Focacce XXL

Molino Braga

MAN-003

18,00 €

Farine de haute résistance professionnelle, idéale pour des pizzas douces ou croustillantes et des focaccias. Parfait pour les longs délais et les pâtes bien structurées aussi en format XXL. Force de Farina ✔ W 320-360 Usages suggérés ✔ Pizza classique, focacce haut ou fin, mélangé avec de longues lees, panificati gourmand

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Farina di Grano Tenero Type 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

17,00 €

Flour par Grano Tenero 1 terrain en pierre, W 280-310. Versatile et nutritif, idéal pour le pain, la pizza, les pâtes, les bonbons rustiques et les levures traditionnelles. Force de Farina ✔ W 280-310 Usages suggérés ✔ pain maison✔ Pizza rustique✔ Délicieux complets✔ Pâtes fraîches✔ Levure longue maturation

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Farina Type 1 for Artisan Pizza, Stone Grinded

Molino Braga

T1-MP-003

17,00 €

Farina di Grano Tenero Type 1 pierre, W 290-310. Idéal pour les pizzas avec un goût intense et croustillant, il offre une excellente hydratation et un congé parfait pour la pâte parfumée et digestible. Force de Farina ✔ W 290-310 Usages suggérés ✔ Farina pour les pizzas avec un goût intense et croustillant

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Farina di Grano Tenero Type 2, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-001

12,00 €

W 200-220. Parfait pour le pain rustique, la pizza, le focacce, les desserts complets et les pâtes maison, avec un profil nutritionnel supérieur. Force de Farina ✔ W 200-220 Usages suggérés ✔ Pain rustique✔ Fragrant pizza✔✔ Délicieux complets✔ Pâtes fraîches✔ Levure de maturation moyenne

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Farina Type 2 pour Pizza Rustica, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-006

12,00 €

W 270-300. Idéal pour les pizzas rustiques aux saveurs intenses, croustillantes et douces à l'intérieur. Force de Farina ✔ W 270-300 Usages suggérés ✔ Pizza rustique – pâte parfumée et bien alvéolée.

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Farina Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-001

18,00 €

Terrain en pierre, W 220-250. Riche en fibres et en nutriments, idéal pour le pain rustique, la pizza, les sucreries et les pâtes fraîches. Force de Farina ✔ W 220-250 Usages suggérés ✔ pain complet et rustique✔ Pizza intégrée✔ Produits sucrés tels que biscuits et tartes✔ pâtes fraîches complètes✔ Levure de maturation moyenne

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Focaccia Integral, Stone Grinded

Molino Braga

IN-MP-003

18,00 €

Farina di Grano Tenero Terrain en pierre, W 260-300. Parfait pour les pizzas légères et croustillantes, il donne goût et digestibilité à la pâte. Force de Farina ✔ W 260-300 Usages suggérés ✔ Croustille et pizza légère✔ Feuilles rustiques et parfumées

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Semolina di Grano Duro Rimacinata

Molino Braga

SEM-001

20,00 €

Sémolina de blé dur avec W 250-280, parfait pour les pâtes fraîches, pain croustillant et focaccia dorée. Il donne une pâte élastique et fonctionnelle avec une couleur jaune doré caractéristique. Viens ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pâtes fraîches✔ Crunchy semolina pain✔ Feuilles dorées et parfumées✔ Pizza croquante✔ Semolina déchargelings

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Grano Duro Remacinata semolina for Crunchy Pizza

Molino Braga

SEM-004

20,00 €

W 250-280. Idéal pour les pizzas parfumées et croustillantes, avec une saveur intense et une structure parfaitement équilibrée. Force de Farina ✔ W 250-280 Usages suggérés ✔ Pizza croquante✔ Feuille rustique✔ pains de Semolina✔ Taralli et gris

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Grano Duro Remacinata semolina pour Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

20,00 €

W 240-280. Parfait pour le focacce doré, parfumé et doux à l'intérieur. Donnez une couleur chaude et un goût authentique à vos préparations. Force de Farina ✔ W 240-280 Usages suggérés ✔ Feuilles parfumées et dorées