Pins pour usage spécifique

Farina di Grano Tenero Type 1 pierre, W 290-310. Idéal pour les pizzas avec un goût intense et croustillant, il offre une excellente hydratation et un congé parfait pour la pâte parfumée et digestible. Force de Farina ✔ W 290-310 Usages suggérés ✔ Farina pour les pizzas avec un goût intense et croustillant

Flour par Grano Tenero 1 terrain en pierre, W 180-200. Idéal pour les pâtes maison avec une texture parfaite, avec une pâte élastique et aromatisée. Force de Farina ✔ W 180-200 Usages suggérés ✔ Farina pour les gâteaux et les cookies rustiques avec un goût authentique

Farine de haute résistance professionnelle, idéale pour des pizzas douces ou croustillantes et des focaccias. Parfait pour les longs délais et les pâtes bien structurées aussi en format XXL. Force de Farina ✔ W 320-360 Usages suggérés ✔ Pizza classique, focacce haut ou fin, mélangé avec de longues lees, panificati gourmand