Pins pour usage spécifique

Terrain en pierre, W 220-250. Riche en fibres et en nutriments, idéal pour le pain rustique, la pizza, les sucreries et les pâtes fraîches. Force de Farina ✔ W 220-250 Usages suggérés ✔ pain complet et rustique✔ Pizza intégrée✔ Produits sucrés tels que biscuits et tartes✔ pâtes fraîches complètes✔ Levure de maturation moyenne

W 240-280. Parfait pour le focacce doré, parfumé et doux à l'intérieur. Donnez une couleur chaude et un goût authentique à vos préparations. Force de Farina ✔ W 240-280 Usages suggérés ✔ Feuilles parfumées et dorées

Farina 00 Manitoba high strength (W 370-400), idéal pour des pâtes longues, complexes et grandes feuilles, à la fois dans la cuisine domestique et professionnelle. Force de Farina ✔ W 370-400 Usages suggérés ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, gros pain, brioche