Farine per uso specifico

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Farina di Grano Tenero di Tipo 2, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-001

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 200-220. Perfetta per pane rustico, pizza, focacce, dolci integrali e pasta fatta in casa, con un profilo nutrizionale superiore. Forza della Farina ✔ W 200-220 Usi Consigliati ✔ Pane rustico✔ Pizza fragrante✔ Focacce croccanti✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a media maturazione

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Farina Tipo 2 per Pane & Focaccia, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-002

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 240-270. Ideale per pane e focacce fragranti, con crosta croccante e mollica soffice. Forza della Farina ✔ W 240-270 Usi Consigliati ✔ Pane rustico con crosta croccante✔ Focacce soffici e ben alveolate

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Farina Tipo 2 per Chakki Atta, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-005

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 200-220. Perfetta per chapati e pane indiano, garantisce morbidezza e sapore autentico. Forza della Farina ✔ W 200-220 Usi Consigliati ✔ Chapati e pane indiano

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pasta Fresca Perfetta

Molino Braga

SEM-002

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata, W 230-270. Ideale per pasta fresca, gnocchi e panificati dal colore dorato e dalla texture perfetta. Forza della Farina ✔ W 230-270 Usi Consigliati ✔ Pasta fresca✔ Gnocchi e orecchiette✔ Pane di semola✔ Focacce e grissini

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Farina Tipo 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana

Molino Braga

SPACN-001

1,90 €

Farina Tipo 0 con germe di grano, pensata per la vera Pizza Napoletana: conferisce morbidezza interna, cornicione pronunciato e cottura uniforme. Ideale per impasti ad alta idratazione. Forza della Farina ✔ W 320-350 Usi Consigliati ✔ Pizza Napoletana, Pizza ad alta idratazione, Pizza in pala, Pinsa