Farine per uso specifico

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 270-300. Ideale per pizze rustiche dal sapore intenso, croccanti fuori e morbide dentro. Forza della Farina ✔ W 270-300 Usi Consigliati ✔ Pizza rustica – Impasti fragranti e ben alveolati.

Farina di Grano Tenero Integrale macinata a pietra, W 260-300. Perfetta per pizze leggere e croccanti, dona sapore e digeribilità agli impasti. Forza della Farina ✔ W 260-300 Usi Consigliati ✔ Pizza croccante e leggera✔ Focacce dal sapore rustico e fragrante

Farina Integrale macinata a pietra, W 220-250. Ricca di fibre e nutrienti, ideale per pane rustico, pizza, dolci integrali e pasta fresca. Forza della Farina ✔ W 220-250 Usi Consigliati ✔ Pane integrale e rustico✔ Pizza integrale✔ Dolci integrali come biscotti e crostate✔ Pasta fresca integrale✔ Lievitati a media maturazione