Farine per uso specifico

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Farina Integrale per Pane Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-002

1,80 €

Farina di Grano Tenero Integrale macinata a pietra, W 230-250. Ricca di fibre e nutrienti, ideale per pani integrali soffici, profumati e altamente digeribili. Forza della Farina ✔ W 230-250 Usi Consigliati ✔ Pane integrale soffice e profumato

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Farina 00 Manitoba

Molino Braga

MAN-001

2,00 €

Farina 00 Manitoba ad alta forza (W 370-400), ideale per lievitazioni lunghe, impasti complessi e grandi lievitati, sia in cucina casalinga che professionale. Forza della Farina ✔ W 370-400 Usi Consigliati ✔ Panettoni, pandori, colombe, babà, pizza in teglia, focaccia, pane di grandi dimensioni, brioche

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Farina 00 per Pizza & Focacce XXL

Molino Braga

MAN-003

2,00 €

Farina professionale ad alta forza, ideale per pizze e focacce extra soffici o croccanti. Perfetta per lievitazioni lunghe e impasti ben strutturati anche in formato XXL. Forza della Farina ✔ W 320-360 Usi Consigliati ✔ Pizza classica, focacce alte o sottili, impasti con lunghe lievitazioni, panificati gourmet

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Farina 00 per Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

2,00 €

Ideale per croissant, brioches e viennoiserie: una farina professionale che garantisce sfogliature perfette, alveolatura regolare e una fragranza inconfondibile. Forza della Farina ✔ W 330–360 Usi Consigliati ✔ Impasti sfogliati, croissant, viennoiserie, brioches, fagottini dolci, trecce lievitate