Farine per uso specifico

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Farina di Grano Tenero di Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 280-310. Versatile e nutriente, ideale per pane, pizza, pasta, dolci rustici e lievitati tradizionali. Forza della Farina ✔ W 280-310 Usi Consigliati ✔ Pane casereccio✔ Pizza rustica✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a lunga maturazione

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Farina Tipo 2 per Pane & Focaccia, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-002

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 240-270. Ideale per pane e focacce fragranti, con crosta croccante e mollica soffice. Forza della Farina ✔ W 240-270 Usi Consigliati ✔ Pane rustico con crosta croccante✔ Focacce soffici e ben alveolate

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pasta Fresca Perfetta

Molino Braga

SEM-002

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata, W 230-270. Ideale per pasta fresca, gnocchi e panificati dal colore dorato e dalla texture perfetta. Forza della Farina ✔ W 230-270 Usi Consigliati ✔ Pasta fresca✔ Gnocchi e orecchiette✔ Pane di semola✔ Focacce e grissini

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Focaccia di Grano Duro

Molino Braga

SEM-005

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata, W 240-280. Perfetta per focacce dorate, fragranti e soffici all’interno. Dona un colore caldo e un sapore autentico alle tue preparazioni. Forza della Farina ✔ W 240-280 Usi Consigliati ✔ Focacce fragranti e dorate

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Farina 00 per Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

2,00 €

Ideale per croissant, brioches e viennoiserie: una farina professionale che garantisce sfogliature perfette, alveolatura regolare e una fragranza inconfondibile. Forza della Farina ✔ W 330–360 Usi Consigliati ✔ Impasti sfogliati, croissant, viennoiserie, brioches, fagottini dolci, trecce lievitate