Farine per uso specifico

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Farina Tipo 2 Lievitazioni Naturali per Pane a media maturazione, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-007

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 280-300. Ideale per pane a media maturazione con lievito madre, garantisce impasti soffici e fragranti. Forza della Farina ✔ W 280-300 Usi Consigliati ✔ Pane a media maturazione con lievito madre

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Farina Tipo 2 per Chapati Medium, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-004

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 190-210. Perfetta per chapati morbidi e fragranti, con elevata digeribilità e gusto autentico. Forza della Farina ✔ W 190-210 Usi Consigliati ✔ Chapati morbidi e fragranti

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Farina 00 per Pizza & Focacce XXL

Molino Braga

MAN-003

2,00 €

Farina professionale ad alta forza, ideale per pizze e focacce extra soffici o croccanti. Perfetta per lievitazioni lunghe e impasti ben strutturati anche in formato XXL. Forza della Farina ✔ W 320-360 Usi Consigliati ✔ Pizza classica, focacce alte o sottili, impasti con lunghe lievitazioni, panificati gourmet

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Farina 00 per Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

2,00 €

Ideale per croissant, brioches e viennoiserie: una farina professionale che garantisce sfogliature perfette, alveolatura regolare e una fragranza inconfondibile. Forza della Farina ✔ W 330–360 Usi Consigliati ✔ Impasti sfogliati, croissant, viennoiserie, brioches, fagottini dolci, trecce lievitate