Grundstücke in Stein

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Mehl Typ 2 für Brot und Focaccia, steingemahlen

Molino Braga

T2-MP-002

1,20 €

Mehl Getreideart 2 steingrund, W 240-270. Ideal für duftendes Brot und Focacce, mit knackiger Kruste und weicher Mollic. Farina Kraft ✔ W 240-270 Empfohlene Verwendungen ✔ Rustikales Brot mit scharfer Kruste✔ Weiche und gut alveolierte Blätter

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Typ 2 Mehl für Chapati Medium, in Stein geschliffen

Molino Braga

T2-MP-004

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 Steinschleifen, W 190-210. Perfekt für weiche und duftende Chapati, mit hoher Verdaulichkeit und authentischem Geschmack. Farina Kraft ✔ W 190-210 Empfohlene Verwendungen ✔ Weiche und duftende Chapati

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Farina Typ 2 für Pizza Rustica, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-006

1,20 €

W 270-300. Ideal für rustikale Pizzas mit intensivem Geschmack, knusprig und weich im Inneren. Farina Kraft ✔ W 270-300 Empfohlene Verwendungen ✔ Rustikale Pizza – Duftende und gut alveolierte Teig.

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Vollkornmehl für Vollkornnudeln, steingemahlen

Molino Braga

IN-MP-005

1,80 €

Vollkornmehl aus gemahlenem Weizen, W 180-230. Reich an Faser und Ernährung, ideal für hausgemachte Pasta mit perfektem Geschmack und Textur. Farina Kraft ✔ W 180-230 Empfohlene Verwendungen ✔ Schneiden✔ Pappardelle✔ Ohrringe✔ Stuffed pasta