Especialidades y Selección

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Farina di Grano Tenero Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

17,00 €

Flour por Grano Tenero tipo 1 piedra tierra, W 280-310. Versátil y nutritivo, ideal para pan, pizza, pasta, dulces rústicos y levaduras tradicionales. Fuerza Farina ✔ W 280-310 Usos sugeridos ✔ Pan casero✔ Pizza rústica✔ Dulces completos✔ pasta fresca✔ Levadura de maduración larga

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Farina Tipo 2 para bizcochos rústicos, Grinding de Piedra

Molino Braga

T2-MP-003

12,00 €

Flour Tipo 2 tierra de piedra, W 180-210. Perfecto para galletas rústicas, tartas y dulces con sabor auténtico y natural. Fuerza Farina ✔ W 180-210 Usos sugeridos ✔ Galleta rústica auténtica

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Flour completa para pan integral, afilado en piedra

Molino Braga

IN-MP-002

18,00 €

Farina di Grano Tenero Terreno de piedra integral, W 230-250. Rico en fibras y nutrientes, ideal para panes enteros suaves, perfumados y altamente digestibles. Fuerza Farina ✔ W 230-250 Usos sugeridos ✔ Pan integral suave y fragante

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Flour 00 para Croissant & Viennoiserie

Molino Braga

MAN-005

18,00 €

Ideal para croissant, brioches y viennoiserie: una harina profesional que garantiza el pelado perfecto, alveolatura regular y una fragancia inconfundible. Fuerza Farina ✔ W 330-360 Usos sugeridos ✔ Pasta, croissants, viennoiserie, brioches, dulces paquetes, trenzas de levadura