El Farina Biscotti Rustici Tipo 2 Grinded stone es ideal para aquellos que quieren preparar auténticos postres con ingredientes naturales. Gracias a la molienda de piedra, conserva más fibras y nutrientes que las harinas refinadas, dando a las galletas una consistencia rústica y un sabor intenso.

Con una fuerza de W 180-210, garantiza una estructura equilibrada, haciendo que la masa sea viable y estable, perfecta para galletas y tartas friables con una consistencia compacta y sabrosa.

Esta harina es ideal para aquellos que aman el sabor rústico de los postres caseros, sin aditivos ni conservantes, garantizando un producto saludable y natural.

¿Para qué usarlo?

✔ Galletas rústicas – Perfecto para postres crujientes y friables.

¿Por qué elegirla?

) Piedra Grinding – Mantiene vitaminas, minerales y fibras esenciales.
) Sabor auténtico – Exaltar los sabores naturales de los ingredientes.
) Herramientas fáciles de trabajar – Excelente rendimiento para galletas crujientes y friables.
) Perfecto para postres rústicos – Adecuado para recetas tradicionales y caseras.
) Alta digestibilidad – Gracias a las fibras naturales.
) Excelente para paja y tartas – Dar estructura y friabilidad.
) Sin aditivos – 100% harina pura.
) Mayor durabilidad de productos acabados – Cookies fragante más tiempo.
) Calidad hecha a mano – Elegir de profesionales de pastelería.
) Rico en fibras y nutrientes – Para una dieta más equilibrada.

Beneficios

🔹 Sabor auténtico del trigo – Perfecto para dulces rústicos y amas de casa.
🔹 Excelente rendimiento en la masa – Cookies más crujientes y friables.
🔹 Mejor hidratación de la masa – Estructura perfecta para postres fragantes.
🔹 Fuente de fibras naturales – Ayuda a la digestión y el bienestar intestinal.
🔹 Sin aditivos o conservantes – Sólo harina natural.
🔹 Mayor duración de la fragancia – La mayoría de galletas fragantes y tartas.
🔹 Perfecto para el maricón – Dona crispness y friability ideal.
🔹 Alta versatilidad – Se adapta a diferentes recetas de pastelería.
🔹 Ideal para dulces rústicos – Exaltar ingredientes naturales.
🔹 Calidad profesional – También elegido por pasteles y panaderos.

Características principales

Trabajo

✔ Terreno de piedra para preservar las fibras y nutrientes esenciales.
✔ Ningún aditivo químico, sólo el grano puro funcionó naturalmente.

Estructura y rendimiento en las pilas

✔ Le permite obtener galletas crujientes y friables.
✔ Excelente funcionalidad, con una hoja consistente y sabrosa.
✔ Ideal para masa seca y bien equilibrada.

Sabor y aroma

✔ Sabor auténtico con notas intensas de trigo.
✔ Ensalza el sabor de los ingredientes, haciendo cada postre más rico.

Visual apariencia y textura

✔ Color ligeramente ámbar, por la presencia de fibras naturales.
✔ Textura rústica pero refinada, perfecta para maricas y galletas.

Usos sugeridos

✔ Galleta rústica auténtica

Formatos y embalaje

📦 Disponible en tamaños: 1 kg, 10 kg
🛍 Bolsa de plástico reciclable, ideal para mantener la frescura.

Conservación y Modo de Uso

📌 Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.
📅 Vida de la plataforma: 12 meses a partir de la fecha de embalaje.

Preguntas frecuentes - Preguntas frecuentes

❓ ¿Puedo usarlo para hacer pasteles blandos?
✔ No, es ideal para galletas y maricas, menos para dulces.

❓ ¿Cuál es la diferencia con la harina de 00?
✔ Esta harina conserva más fibras y tiene un sabor más intenso.

❓ ¿Contiene gluten?
✔ Sí, no es adecuado para aquellos que siguen una dieta sin gluten.

❓ ¿Puedes usarlo con otros tipos de harina?
✔ Sí, puedes mezclarlo con otras harinas para conseguir diferentes consistencias.

❓ ¿Cuánto duran las galletas preparadas con esta harina?
✔ Permanecen fragante más tiempo que aquellos con harinas refinadas.

❓ Mejora la frescura de las cookies?
✔ Sí, garantiza una rana bien equilibrada y friable.

❓ ¿Puedo usarla para pasta frita?
✔ Absolutamente sí, es perfecto para tartas y galletas.

❓ ¿Es adecuado para la panadería?
✔ No, ha estudiado para postres secos y no para pan.

❓ ¿Cuál es la temperatura ideal para mantenerla?
✔ Menos de 25°C, en un lugar seco y lejos de la humedad.

❓ ¿Puedes contener alérgenos?
✔ Sí, contiene gluten y puede tener rastros de soja, sésamo, leche y mostaza.