El Levaduras naturales Farina, Tipo 2, Rejilla en piedra está diseñado para los amantes de la fabricación de pan que quieren un producto natural y rico en fibra. Gracias a su procesamiento de piedra, esta harina conserva todos los componentes nobles del trigo, ofreciendo un excelente perfil nutricional y un auténtico sabor.

Con un w 280-300, es ideal para las masas que requieren una maduración promedio, como el pan con madre levadura. Su estructura permite una fermentación más larga, desarrollando aromas intensos y una consistencia equilibrada entre la frescura y la suavidad.

Gracias a ella alto contenido de fibra y sales minerales, esta harina promueve una digestión más ligera y mejora la absorción de nutrientes. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa más genuina a las harinas refinadas.

¿Para qué usarlo?

✔ Pan con levadura madre – Para una maduración natural con corteza crujiente y interior suave.

¿Por qué elegirla?

) Piedra Grinding – Mantiene intactos los nutrientes esenciales.
) Estructura ideal para el permiso natural – Excelente para la masa maduradora media.
) Mejor absorción de agua – Impactos hidratados y viables.
) Sabor intenso y rústico – Exalta el sabor auténtico del trigo.
) Sin aditivos o conservantes – 100% natural.
) Excelente rendimiento en la masa – Perfecto para hacer pan casero y doméstico.
) Fuente de fibras y sales minerales – Ayuda a la digestión y el bienestar intestinal.
) Perfecto con levadura madre – Aumento del desarrollo de aromas.
) Mejor conservación del pan – Permanezca más fragante.
) Ideal para aquellos que siguen una dieta natural – nutrientes alternativos a las harinas refinadas.

Beneficios

🔹 Rico en fibras naturales – Fomenta la digestión y el bienestar intestinal.
🔹 Aumento de la hidratación de la masa – Una masa suave y suave.
🔹 Sabor intenso y rústico – Exalta el sabor auténtico del trigo.
🔹 Excelente alveola – Pan suave con corteza crujiente.
🔹 Mejor almacenamiento – El pan permanece fragante más tiempo.
🔹 Sin aditivos o conservantes – Elección genuina y natural.
🔹 Perfecto para dejarte natural – Excelente para la fermentación con levadura.
🔹 Estructura equilibrada – Para pilas más estables y viables.
🔹 Ideal para hornillos artesanales y domésticos – Calidad profesional para todos.
🔹 Nutrientes alternativos a las harinas refinadas – Con más minerales y vitaminas.

Características principales

Trabajo

✔ Piedra Grinding para preservar las fibras y nutrientes esenciales.
✔ Sin aditivos químicos – Sólo el grano puro funcionó naturalmente.

Estructura y rendimiento en las pilas

✔ Excelente capacidad para absorber agua para masa elástica.
✔ Perfecto para licencias de mediano plazo con levadura madre.
✔Conferir un suave y bien alveolado mollic.

Sabor y aroma

✔ Sabor intenso y rústico, con notas de cereales asados.
✔ Perfume natural que mejora el sabor del trigo.

Visual apariencia y textura

✔ Color ligeramente oscuro, con fibra natural.
✔ Estructura rústica, perfecta para masa hecha a mano.

Usos sugeridos

✔ Pan maduro mediano con levadura madre

Formatos y embalaje

📦 Disponible en tamaños: 1 kg, 10 kg
🛍 Bolsa de plástico reciclable, ideal para mantener la frescura.

Conservación y Modo de Uso

📌 Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.
📅 Vida de la plataforma: 12 meses a partir de la fecha de embalaje.

Preguntas frecuentes - Preguntas frecuentes

❓ ¿Puedo usarlo para postres?
✔ No, está diseñado para el pan y mezclado con maduración media.

❓ ¿Cuál es la diferencia con la harina Tipo 0?
✔ Tipo 2 tiene más fibras y un sabor más intenso y rústico.

❓ ¿Contiene gluten?
✔ Sí, no es adecuado para aquellos que siguen una dieta sin gluten.

❓ ¿Puedes usarlo con la levadura de tu madre?
✔ Absolutamente sí, es perfecto para hacer pan natural.

❓ ¿Puedo mezclarlo con otras harinas?
✔ Sí, se puede combinar con faros más refinados para equilibrar el impacto de la masa.

❓ ¿Cuánto tarda en subir en comparación con la harina 00?
✔ Ser más rico en fibra, los tiempos de licencia son ligeramente más largos.

❓ ¿Es mejor conservar el pan que la harina?
✔ Sí, el pan preparado con esta harina permanece fragante más tiempo.

❓ ¿Puedes usarlo para pizza?
✔ Es más adecuado para la elaboración de panes, pero se puede experimentar para pizzas rústicas.

❓ ¿Cuál es la temperatura ideal para la conservación de la harina?
✔ Menor que 25°C, en un lugar seco y lejos de las fuentes de humedad y calor.

❓ ¿Puedes contener alérgenos?
✔ Sí, contiene gluten y puede haber rastros de soja, sésamo, leche y mostaza.