El Farina Chapati Brown, Integral, Grinded in Stone es ideal para preparar chapati y panes planos de tradición india y pakistani. Gracias a su molienda de piedra, mantiene intactos los nutrientes del grano, incluyendo el salvado y el germen, ofreciendo una masa más nutritiva, sabrosa y fácil de trabajar.

Con una W entre 190-220, esta harina garantiza una masa elástica y bien hidratada, ideal para los preparativos que requieren estructura y suavidad. La alta presencia de fibra lo hace perfecto para una dieta equilibrada, favoreciendo una mejor digestión y un índice glucémico inferior que las harinas refinadas.

Su sabor intenso y natural aumenta el sabor de chapati, dándoles un aroma rústico y una consistencia perfecta. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa más genuina y completa a las harinas refinadas.

¿Para qué usarlo?

✔ Complete Chapati – Con una consistencia elástica y un sabor rico en cereales.

¿Por qué elegirla?

) Piedra Grinding – Mantenga intactas las propiedades del trigo.
) Ricca di fibre – Fomenta la digestión y el bienestar intestinal.
) Sabor rústico e intenso – Exalta el sabor natural del trigo.
) Perfecto para la cocina tradicional – Ideal para chapati y panes planos.
) Alta hidratación – Herramientas más suaves y viables.
) Almacenamiento largo del producto terminado – Mantiene la frescura de chapati más tiempo.
) Natural y sin aditivos – Sólo grano puro, sin mejora química.
) Excelente rendimiento de cocina – Superficie dorada y consistencia perfecta.
) Índice Glucemia inferior – Comparado con las harinas refinadas.
) Ideal para el andamio de hidratación media – Mayor elasticidad y suavidad.

Beneficios

🔹 Fuente de fibras naturales – Ayuda a la digestión y el bienestar intestinal.
🔹 Principios hidratados – Perfecto para chapati elástico y suave.
🔹 Sabor intenso y auténtico – Exaltar los sabores de la cocina tradicional.
🔹 Mayor duración – Mantiene la frescura más tiempo.
🔹 Alta capacidad de trabajo – Perfecto para aquellos que preparan chapati a mano.
🔹 Más saludable alternativa a las harinas refinadas – Más completo y nutritivo.
🔹 Perfecto para recetas tradicionales – Optimizado para hacer hogar.
🔹 100% natural – Sin aditivos o conservantes.
🔹 Mayor elasticidad de masa – Resultados profesionales también en casa.
🔹 Fita dietas ricas en fibra – Para una dieta más equilibrada.

Características principales

Trabajo

✔ Terreno de piedra para preservar vitaminas, minerales y fibras.
✔ No hay aditivo, sólo harina pura y natural.

Estructura y rendimiento en las pilas

✔ Excelente capacidad para absorber agua para masa elástica.
✔ Perfecto para preparaciones de hidratación media.
✔ Promueve la formación de chapati fragante y bien cocido.

Sabor y aroma

✔ Sabor rústico e intenso, con notas de cereales.
✔ Aroma natural que mejora las preparaciones tradicionales.

Visual apariencia y textura

✔ Color marrón intenso, típico de toda la harina.
✔ Textura fina con fragmentos de salvado visibles.

Usos sugeridos

✔Complete Chapati– Con una consistencia elástica y un sabor rico en cereales.

Formatos y embalaje

📦 Disponible en tamaños: 1 kg, 10 kg
🛍 Bolsa de plástico reciclable, ideal para mantener la frescura.

Conservación y Modo de Uso

📌 Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.
📅 Vida de la plataforma: 12 meses a partir de la fecha de embalaje.

Preguntas frecuentes - Preguntas frecuentes

❓ ¿Puedo usarlo para postres?
✔ No, es específico para chapati y preparaciones rústicas.

❓ ¿Qué diferencia hay con la harina 0?
✔ Toda la harina contiene más fibras y tiene un sabor más intenso.

❓ ¿Contiene gluten?
✔ Sí, no es adecuado para aquellos que sufren de enfermedad celíaca.

❓ ¿Puedes usarlo con la levadura de tu madre?
✔ Sí, ayuda a la fermentación natural para platos más digestibles.

❓ ¿Puedo usarlo para hacer pan?
✔ Se puede utilizar, pero se optimiza para chapati.

❓ ¿Puedes mezclarte con otras harinas?
✔ Sí, puede mezclarse para conseguir una masa más ligera.

❓ ¿Cuánto se tarda en cocinar en comparación con la harina refinada?
✔ El chapati hecho con esta harina puede tomar unos segundos extras para hacer perfectamente.

❓ ¿Es mejor preservar el chapati que la harina refinada?
✔ Sí, gracias a la mayor presencia de fibras y minerales.

❓ ¿Se puede utilizar para otros preparativos indios?
✔ Absolutamente sí, también es adecuado para raíles y paratha.

❓ ¿Cuál es la temperatura ideal para la conservación de la harina?
✔ Menos de 25°C, en un lugar seco y lejos de las fuentes de humedad y calor.