Pins para Pizza

Farina 00 Manitoba alta resistencia (W 370-400), ideal para largas vacaciones, masa compleja y gran levadura, tanto en el hogar como en la cocina profesional. Fuerza Farina ✔ W 370-400 Usos sugeridos ✔ Panettoni, pandori, colombe, baba, pizza en teglia, focaccia, pan grande, brioche

Semolina de trigo durum con W 250-280, perfecto para pasta fresca, pan crujiente y focaccia dorada. Da una masa elástica y funcional con un color amarillo dorado característico. Vamos ✔ W 250-280 Usos sugeridos ✔ pasta fresca✔ Pan de semolina crujiente✔ hojas de oro y fragante✔ Pizza crujiente✔ Semolina dumplings

W 250-280. Ideal para pizzas fragantes y crujientes, con un sabor intenso y una estructura perfectamente equilibrada. Fuerza Farina ✔ W 250-280 Usos sugeridos ✔ Pizza crujiente✔ Hoja rústica✔ Panes de Semolina✔ Taralli y grissini