Tipos de Farina

Flour 00 para pan de Liege largo
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Flour 00 para pan de Liege largo

Molino Braga
MAN-004
2,00 €
Alta resistencia 00 harina, perfecta para largas vacaciones. Ideal para panes fragantes y estructurados, gracias al elevado sellado y la óptima absorción de líquidos. Fuerza Farina ✔ W 360-400 Usos sugeridos ✔ Pan largo, alta hidratación, levadura indirecta, levadura con biga o levadura madre
Flour 00 para Croissant & Viennoiserie
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Flour 00 para Croissant & Viennoiserie

Molino Braga
MAN-005
2,00 €
Ideal para croissant, brioches y viennoiserie: una harina profesional que garantiza el pelado perfecto, alveolatura regular y una fragancia inconfundible. Fuerza Farina ✔ W 330-360 Usos sugeridos ✔ Pasta, croissants, viennoiserie, brioches, dulces paquetes, trenzas de levadura
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