Pins pour usage spécifique

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Farina Type 1 Pasta di Casa per Pasta Fresca, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-005

1,70 €

Flour par Grano Tenero 1 terrain en pierre, W 180-200. Idéal pour les pâtes maison avec une texture parfaite, avec une pâte élastique et aromatisée. Force de Farina ✔ W 180-200 Usages suggérés ✔ Farina pour les gâteaux et les cookies rustiques avec un goût authentique

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Type 2 farine pour Chapati Medium, Grinded in Stone

Molino Braga

T2-MP-004

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 broyage en pierre, W 190-210. Parfait pour les chapati doux et parfumés, avec une digestibilité élevée et un goût authentique. Force de Farina ✔ W 190-210 Usages suggérés ✔ Chapati doux et parfumé

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Flour Type 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana

Molino Braga

SPACN-001

1,90 €

Farina Type 0 avec des germes de blé, conçu pour la vraie pizza napolitaine: donne de la douceur à l'intérieur, la corniche prononcée et même la cuisson. Idéal pour une hydratation élevée. Force de Farina ✔ W 320-350 Usages suggérés ✔ Pizza napolitaine, pizza à hydratation élevée, pizza Pala, Pinsa