Types de Farina

Grano Duro Remacinata semolina pour Focaccia di Grano Duro
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Grano Duro Remacinata semolina pour Focaccia di Grano Duro

Molino Braga
SEM-005
2,20 €
W 240-280. Parfait pour le focacce doré, parfumé et doux à l'intérieur. Donnez une couleur chaude et un goût authentique à vos préparations. Force de Farina ✔ W 240-280 Usages suggérés ✔ Feuilles parfumées et dorées
Flour 00 for Long Liege Bread
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Flour 00 for Long Liege Bread

Molino Braga
MAN-004
2,00 €
Forte farine de 00, parfaite pour un long congé. Idéal pour les pains parfumés et structurés, grâce à l'étanchéité élevée et l'absorption optimale des liquides. Force de Farina ✔ W 360-400 Usages suggérés ✔ Pain long, pain d'hydratation élevé, levain indirect, levure avec biga ou levure mère
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