Farine per uso specifico

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Farina di Grano Tenero di Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 280-310. Versatile e nutriente, ideale per pane, pizza, pasta, dolci rustici e lievitati tradizionali. Forza della Farina ✔ W 280-310 Usi Consigliati ✔ Pane casereccio✔ Pizza rustica✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a lunga maturazione

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Farina Tipo 2 per Chapati Medium, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-004

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 190-210. Perfetta per chapati morbidi e fragranti, con elevata digeribilità e gusto autentico. Forza della Farina ✔ W 190-210 Usi Consigliati ✔ Chapati morbidi e fragranti

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Farina Integrale per Pasta Integrale, Macinata a Pietra

Molino Braga

IN-MP-005

1,80 €

Farina integrale di grano tenero macinata a pietra, W 180-230. Ricca di fibre e nutrimento, ideale per pasta fatta in casa con gusto e texture perfetti. Forza della Farina ✔ W 180-230 Usi Consigliati ✔ Tagliatelle✔ Pappardelle✔ Orecchiette✔ Pasta ripiena

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Farina Tipo 0 Spaccanapoli per Pizza Napoletana

Molino Braga

SPACN-001

1,90 €

Farina Tipo 0 con germe di grano, pensata per la vera Pizza Napoletana: conferisce morbidezza interna, cornicione pronunciato e cottura uniforme. Ideale per impasti ad alta idratazione. Forza della Farina ✔ W 320-350 Usi Consigliati ✔ Pizza Napoletana, Pizza ad alta idratazione, Pizza in pala, Pinsa