Tipologie di Farina

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Farina 00 per Pasta Fresca

Molino Braga

00-PF-001

1,90 €

Farina di Grano Tenero Tipo 00, ideale per pasta fatta in casa. Dalla sfoglia sottile ai formati ripieni, garantisce impasti elastici, stendibili e resistenti alla cottura. ✔ Granulometria fine: Importante per impasti lisci e uniformi. Usi Consigliati✔ Pasta fresca fatta in casa✔ Pasta ripiena✔ Lasagne, tagliatelle e gnocchi

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pasta Fresca Perfetta

Molino Braga

SEM-002

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata, W 230-270. Ideale per pasta fresca, gnocchi e panificati dal colore dorato e dalla texture perfetta. Forza della Farina ✔ W 230-270 Usi Consigliati ✔ Pasta fresca✔ Gnocchi e orecchiette✔ Pane di semola✔ Focacce e grissini

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Farina di Grano Tenero di Tipo 2, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-001

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 200-220. Perfetta per pane rustico, pizza, focacce, dolci integrali e pasta fatta in casa, con un profilo nutrizionale superiore. Forza della Farina ✔ W 200-220 Usi Consigliati ✔ Pane rustico✔ Pizza fragrante✔ Focacce croccanti✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a media maturazione

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Farina di Grano Tenero di Tipo 1, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-001

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 280-310. Versatile e nutriente, ideale per pane, pizza, pasta, dolci rustici e lievitati tradizionali. Forza della Farina ✔ W 280-310 Usi Consigliati ✔ Pane casereccio✔ Pizza rustica✔ Dolci integrali✔ Pasta fresca✔ Lievitati a lunga maturazione

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Farina 00 Sfoglia d'oro per pasta fresca all'uovo sottile e resistente

Molino Braga

00-PF-002

1,90 €

Farina di grano tenero tipo 00 ideale per pasta fresca all’uovo e sfoglie dorate, setosa e facile da stendere. Dona alle tue preparazioni una resa perfetta e un colore brillante. Usi Consigliati ✔ Pasta fresca all’uovo✔ Sfoglie sottili e resistenti✔ Ravioli, tortellini, lasagne, tagliatelle

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pane Dorato

Molino Braga

SEM-003

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata per pani croccanti con anima soffice. Con una forza W di 250-280, garantisce alveolatura ottimale e una crosta dorata e fragrante. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pane croccante con mollica soffice✔ Focacce dorate e fragranti✔ Grissini rustici e friabili

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Farina Tipo 2 per Pane & Focaccia, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-002

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 240-270. Ideale per pane e focacce fragranti, con crosta croccante e mollica soffice. Forza della Farina ✔ W 240-270 Usi Consigliati ✔ Pane rustico con crosta croccante✔ Focacce soffici e ben alveolate

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Farina Tipo 1 per Pizza Artigianale, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-003

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 290-310. Ideale per pizze dal sapore intenso e croccante, offre un’ottima idratazione e una lievitazione perfetta per impasti fragranti e digeribili. Forza della Farina ✔ W 290-310 Usi Consigliati ✔ Farina per pizze dal sapore intenso e croccante

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Farina 00 per Gnocchi & Ripieni

Molino Braga

00-PF-003

1,90 €

Farina 00 di grano tenero ideale per la preparazione di gnocchi, pasta ripiena e primi piatti casalinghi o professionali. Consistenza fine, colore chiaro e impasti vellutati. Usi Consigliati Gnocchi, ravioli, tortelli, cappelletti, agnolotti, pasta ripiena in genere

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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pizza Croccante

Molino Braga

SEM-004

2,20 €

Semola di grano duro rimacinata, W 250-280. Ideale per pizze fragranti e croccanti, con un sapore intenso e una struttura perfettamente bilanciata. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pizza croccante✔ Focaccia rustica✔ Pani di semola✔ Taralli e grissini

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Farina Tipo 2 per Biscotti Rustici, Macinata a Pietra

Molino Braga

T2-MP-003

1,20 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 180-210. Perfetta per biscotti rustici, crostate e dolci dal sapore autentico e naturale. Forza della Farina ✔ W 180-210 Usi Consigliati ✔ Biscotti rustici dal sapore autentico

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Farina Tipo 1 Rustica Tradizione per Pane Rustico, Macinata a Pietra

Molino Braga

T1-MP-002

1,70 €

Farina di Grano Tenero di Tipo 1 macinata a pietra, W 300-320. Perfetta per pane casereccio e lievitati a lunga maturazione, conserva fibre e minerali, garantendo un impasto altamente idratabile e dal gusto autentico. Forza della Farina ✔ W 300-320 Usi Consigliati ✔ Pane casereccio e lievitati a lunga maturazione