Tipologie di Farina

Semola di Grano Duro Rimacinata per Pane Dorato
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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pane Dorato

Molino Braga
SEM-003
Semola di grano duro rimacinata per pani croccanti con anima soffice. Con una forza W di 250-280, garantisce alveolatura ottimale e una crosta dorata e fragrante. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pane croccante con mollica soffice✔ Focacce dorate e fragranti✔ Grissini rustici e friabili
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Farina Tipo 2 per Pane & Focaccia, Macinata a Pietra
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Farina Tipo 2 per Pane & Focaccia, Macinata a Pietra

Molino Braga
T2-MP-002
(1)
Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 240-270. Ideale per pane e focacce fragranti, con crosta croccante e mollica soffice. Forza della Farina ✔ W 240-270 Usi Consigliati ✔ Pane rustico con crosta croccante✔ Focacce soffici e ben alveolate
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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pizza Croccante
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Semola di Grano Duro Rimacinata per Pizza Croccante

Molino Braga
SEM-004
Semola di grano duro rimacinata, W 250-280. Ideale per pizze fragranti e croccanti, con un sapore intenso e una struttura perfettamente bilanciata. Forza della Farina ✔ W 250-280 Usi Consigliati ✔ Pizza croccante✔ Focaccia rustica✔ Pani di semola✔ Taralli e grissini
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Farina Tipo 2 per Pizza Rustica, Macinata a Pietra
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Farina Tipo 2 per Pizza Rustica, Macinata a Pietra

Molino Braga
T2-MP-006
Farina di Grano Tenero di Tipo 2 macinata a pietra, W 270-300. Ideale per pizze rustiche dal sapore intenso, croccanti fuori e morbide dentro. Forza della Farina ✔ W 270-300 Usi Consigliati ✔ Pizza rustica – Impasti fragranti e ben alveolati.
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Molino Braga
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